麦当劳快乐餐问题:孩子们远离快餐 - 彭博社
Susan Berfield
摄影:Emile Wamsteker/Bloomberg麦当劳已经承认它在与千禧一代的互动中存在问题,他们希望获得比连锁店提供的食物更健康和新鲜的食物。现在看起来麦当劳在孩子们中间也遇到了问题。
麦当劳失去了作为“儿童吸引力”最高的连锁店的第一名,报道 Crain’s Chicago Business。根据餐饮研究公司Sandelman & Associates的说法,新宠是Chick-fil-A。它是几家因提供“真正”的食物而受到欢迎的快餐休闲连锁店之一。Chipotle也是其中之一。
数字支持了这种观点。虽然所有快餐连锁店在家庭中的受欢迎程度都在下降,但麦当劳的情况最糟。根据研究公司Technomic的数据,2011年,拥有12岁或以下孩子的家庭占麦当劳顾客的18.6%。到2014年中期,这类家庭占麦当劳访客的14.6%。该公司在美国的既有店销售在过去四个月中一直在下降。麦当劳在周二表示,8月份销售下降了2.8%。该公司还报告称,全球同店销售下降了3.7%,是十年来的最大降幅。
针对麦当劳的公共关系活动已经持续了至少十年。在一些地方,孩子们在学校学习营养知识,有些孩子已经有了相当 复杂的口味。或者说,快乐餐的玩具并没有那么吸引人。该公司的美国市场总监告诉 Crain’s,麦当劳“非常认真地对待我们对儿童和家庭的责任,并提供符合均衡饮食的食品选择。”
还有一种方式可以知道麦当劳正在认真对待这个问题。它已经重新组织了强大的营销工作,重点关注家庭、千禧一代和成年人,而不是食品类别。