一旦我们殖民火星，我们将如何饮食？ - 彭博社

Flickr/Bluedharma人类对火星的殖民，除了地球之外，太阳系中最 宜居 的行星不再是一个 如果 而是一个 何时。NASA的首席科学家表示，我们将在 2035 年在火星上有一名宇航员，并计划最终建立一个“永久存在”。而火星一号，一个拥有独立人类殖民计划的荷兰非营利组织，目前正在从申请在 200,000 名申请者中选择宇航员，计划于 2024 年开始在那里生活。

现在要处理一些不可忽视的细节，比如我们到达那里后如何吃东西——这是一个新的 研究 在火星和月球上园艺可行性的问题。

一组荷兰科学家在从NASA使用的同一供应商获得的火星和月球土壤模拟物中种植了14种植物，包括胡萝卜、番茄、三叶草和芥菜，以及来自地球的营养贫乏的河土。他们给植物提供了去矿化水，没有特别的营养。在50天后，研究人员发现大约 20% 的植物在月球土壤中存活，50% 的植物在地球土壤中存活，65% 的植物在火星土壤中存活。作物种类如番茄和水田芥的发芽率也最高。

发芽率、叶片形成、花朵形成和植物在50天后仍然存活的比例，按物种分类。PLoS One火星土壤的表现优于其他任何土壤，这让研究人员感到惊讶。他们写道，结果表明在这些模拟土壤中种植作物在理论上是可能的，也许在人工围 enclosure 中的真实火星土壤中也是如此。“然而，”他们补充道，“关于模拟土壤的持水能力仍然存在许多问题……以及这些模拟土壤是否代表真实土壤。”更不用说火星特有的重力和光照的影响。

但这些并不是唯一探索红色星球绿色生命的科学家。NASA 提议在2020年下一次火星探测器发射时发送一个微型自给自足的 温室，以观察植物的生长情况。这并不意味着要在火星土壤中挖掘，但可能意味着为在我们姐妹星球上维持生命开辟新天地。(顶部图片来自 Flickr 用户 Bluedharma.)