Chick-fil-A创始人S. Truett Cathy去世，享年93岁 - 彭博社

特鲁埃特·凯西凯西家族提供亚特兰大鸡肉餐厅连锁店Chick-fil-A的创始人塞缪尔·特鲁埃特·凯西于周一凌晨1:35去世，享年93岁。

Chick-fil-A成立于1967年，去年销售额超过50亿美元，使其成为全国销售额最大的快餐鸡肉连锁店（百胜餐饮的KFC拥有更多门店），并且是第九大快餐连锁店，QSR表示。根据彭博亿万富翁指数，凯西的净资产为19亿美元。

凯西是一位南方浸信会教徒，教授主日学超过50年，以其深厚的信仰而闻名，这导致Chick-fil-A采取了在周日关闭所有1800多家餐厅的特殊政策。“周日关闭政策反映在公司的企业宗旨中：通过忠实管理所有托付给我们的事物来荣耀上帝。对所有与Chick-fil-A接触的人产生积极影响，”根据凯西的网站（pdf）的资料。

“我觉得食品行业就像是一个神圣的事业——我们是在提供生命所需的食物，”凯西在1991年对Journal Record说。他相信，公司通过给员工周日休假作为家庭、崇拜、团契或休息的日子，吸引了优秀的人才。”

这些价值观不会消失：该公司的发言人表示，Chick-fil-A将继续保持私有，并在星期天关闭。Truett的儿子Dan Cathy（他的关于同性婚姻的言论引发了争议）自11月以来一直担任该连锁店的首席执行官，并承诺维护他父亲的商业原则。

Truettcathy.com

Cathy在1960年代初期想出了Chick-fil-A招牌三明治的食谱。他最初将Chick-fil-A开发为一家购物中心餐厅连锁，尽管起初他在从购物中心开发商那里租赁空间时遇到了困难，因为他们认为吃饭和购物不应混合。第一家Chick-fil-A在亚特兰大南部的Greenbriar Mall开业一年后，报告称其每平方英尺的销售额是该购物中心最高的，乔治亚趋势在1988年报道。该连锁店直到1986年才开设第一家独立餐厅。

至于商业伦理，“我相信没有任何商业学校的培训或工作经验能够教会最终是个人品格的问题，”Cathy在他的网站上说。Cathy还在几本书中反思了商业、成功和信仰，包括：成功比失败更容易； 财富。值得吗？; 你是怎么做到的，Truett？; 多吃鸡肉：激励更多人; 培养男孩比修补男人更好； 和 慷慨因素。