美国的西班牙裔消费者避开花生酱、椒盐卷饼和脱脂牛奶 - 彭博社

种族仍然吸引着市场营销人员的注意，特别是那些试图向不断增长的西班牙裔消费者销售产品的营销人员，这些消费者几乎占 六分之一 的美国人口。

根据研究出版商 Packaged Facts 的一份新报告，文化适应使拉丁裔的食品购买习惯更像其他美国消费者。Packaged Facts 的分析师丹尼尔·格兰德森表示，拉丁裔购物者在逐渐采用包装食品的同时，正在减少对新鲜农产品和肉类的购买。以下是一些来自 报告 的意外发现：

1. 不吃腌黄瓜或花生酱。 除波多黎各人和墨西哥人外，拉丁裔通常不购买花生酱、椒盐卷饼或腌黄瓜，调查显示。

2. 对脱脂牛奶的需求微弱。 全脂牛奶占西班牙裔消费者每日乳制品消费的52%，而所有美国消费者为30%。

3. 牛排胜过汉堡。 西班牙裔消费者吃汉堡的可能性低于整体美国消费者，而吃牛排的可能性更高。

4. 橙子受欢迎，葡萄不受欢迎。 西班牙裔消费者吃的橙子、热带水果、苹果和香蕉显著多于平均水平，而购买的桃子、葡萄、浆果和甜瓜则较少。

5. 食物准备是家庭时间。 在西班牙裔家庭中，烹饪更可能包括儿童的参与。几乎60%的人报告称家庭中的儿童定期参与烹饪，而所有消费者中这一比例为51%。

希望将这些见解转化为营销的公司应当对西班牙语广告活动的期望保持谨慎。只有36%的受访者表示，他们对用西班牙语广告的产品记忆更深或更关注。Packaged Facts指出，西班牙语标签在“企业形象建设努力”中表现更好，“即使是对于高度适应的西班牙裔食品购物者。”