单一麦芽苏格兰威士忌：投资者推动牛市 - 彭博社

感谢Bonhams两年前，当亚伦·陈听说雅典的一家酒商可能有一瓶稀有的羽生一郎麦芽日本威士忌时，他从香港给商店打了电话。由于无法让自己被理解，他给商店发了酿酒厂独特的扑克牌标签的照片。店主回复了他一张瓶子的照片——标签是黑桃A。

“那是我的灵光一现，”陈说，他为这瓶威士忌支付了约6,000港元（774美元）。“黑桃A已经非常非常稀有了。”另一瓶黑桃A在8月15日的香港Bonhams拍卖会上以85,750港元成交——是陈支付价格的14倍，稍微超过了苏富比在6月纽约出售的一整箱1982年波尔多玛歌酒的价格。

投资者正在抬高来自麦卡伦、博摩尔和达尔莫尔等酿酒商，以及日本的轻井泽和山崎的稀有单一麦芽威士忌的价格。今年1月，苏富比以创纪录的490万港元售出了一瓶6升的麦卡伦“M”单一麦芽酒——仅制作了四瓶。

“我并不真的提倡购买威士忌然后转手卖掉，”位于曼哈顿的Flatiron Room的威士忌教育主任希瑟·格林说，这是一家为酒类爱好者提供品酒课程的酒吧。“但我收到很多人问我是否应该买几箱然后以双倍的价格出售。”

根据苏格兰泰恩的咨询公司Whisky Highland发布的投资级苏格兰威士忌指数，从2008年初到今年7月底，前100种单一麦芽威士忌的价格平均上涨了440%。相比之下，Liv-ex 100基准优质葡萄酒指数下降了2%，标准普尔500股票指数上涨了31%。

马赫什·帕特尔，一位位于亚特兰大的房地产开发商，在过去的25年里积累了超过5000瓶酒。他的酒藏保险金额接近600万美元。“我拥有的一切都在增值，”帕特尔说。“我相信买两瓶一切。一瓶打开享用，另一瓶如果稀有就放起来。”他规则的一个例外是他在2010年以10万英镑（166,455美元）购买的达尔莫尔64年陈酒。仅制作了三瓶，他不打算动他拥有的那一瓶。

由于威士忌的陈酿时间较长，酿酒商发现很难跟上需求的增长。一瓶标准的格兰菲迪克威士忌在桶中陈酿12年，而投资级苏格兰威士忌则需要更长时间。1962年的麦卡伦在詹姆斯·邦德电影007：大破天幕杀机中出现，陈酿了半个世纪。

对稀有麦芽酒需求的上升促使香港白金酒业首席执行官里克什·基什纳尼在6月推出了全球首个威士忌基金，筹集了400万美元。“在稀有老单一麦芽酒的供应与不断增长的需求之间，特别是在亚洲，市场将出现10到15年的缺口，”他说。

威士忌的受欢迎程度催生了假冒产品，伦敦贝瑞兄弟酒商的烈酒专家路易吉·巴尔齐尼表示。“在亚洲有很多假货，意大利也有一些，”他说。“这对我们所有人来说都是一个大问题。”同时，投机者的数量也在增加，他们可能会将价格推得过高过快。“针头越来越接近泡沫，”运营网站WhiskyCast的马克·吉莱斯皮说。

这并不困扰帕特尔。“我不把这看作是一项纸面投资，”他说。“它具有内在价值。到头来，你仍然可以打开瓶子，享受它。”