小凯撒测试限时优惠策略，推出椒盐饼披萨 - 彭博社

小凯撒椒盐饼披萨感谢小凯撒菜单简约 小凯撒 主要经营三样东西：5美元的奶酪或意大利香肠披萨、面包棒和汽水。与其他快餐同行不同，它在限时优惠或菜单创新方面做得不多。但在9月1日，这家连锁店将打破常规，推出一种椒盐饼皮意大利香肠披萨，这是十年来首次推出的限时披萨。

最近，椒盐饼在快餐菜单上非常受欢迎——从 温迪 椒盐饼培根奶酪汉堡 到 索尼克 椒盐饼热狗。小凯撒在2012年首次测试了椒盐饼皮，并在今年早些时候再次进行了测试。测试版本的饼皮上淋有芥末——你知道的，因为椒盐饼喜欢芥末——但连锁店发现消费者并不太喜欢在披萨上加芥末。

小凯撒最终决定推出一种用切达奶酪酱代替红酱的椒盐饼披萨，使用七种不同的奶酪，并在边缘撒上盐。它将在公司3900家餐厅中，从9月1日到10月26日以6美元的价格提供，作为一种即取即走的披萨（连锁店称之为热腾腾准备好）在下午4点到晚上8点之间提供，尽管顾客可以在这几周的任何时间点单。

全球市场高级副总裁爱德华·格莱希表示：“还有更多的计划在进行中。”虽然小凯撒致力于保持运营简单，并不会转向频繁的限时优惠策略，“我们听到顾客的反馈是，稍微的变化不会有坏处。”在2013年，这家连锁店在其核心菜单中增加了一款深盘披萨。

餐厅研究员Technomic估计Little Caesars是美国第三大披萨连锁店，2013年在美国的销售额超过30亿美元，仅次于必胜客（57亿美元）和达美乐（38亿美元）。