Nutella收购榛子供应商以应对全球短缺 - 彭博社

插图：斯蒂芬·戴维森每瓶13盎司的Nutella中有超过50颗榛子，而每年生产的1.8亿公斤巧克力酱，榛子的数量就非常惊人。目前，许多糖果制造商正在争相确保榛子供应：三月的冰雹和霜冻损害了土耳其的作物，土耳其是全球主要的种植区，导致今年价格上涨了多达60%。Nutella的制造商费列罗集团对此担忧较少。它在七月收购了土耳其榛子供应商Oltan集团。

“费列罗通过收购Oltan集团在一定程度上保护了自己免受供应问题的影响，”Foodnews的副编辑朱利安·盖尔在一封电子邮件中表示。

费列罗已经是榛子的最大消费者，消费了全球供应的25%。“Oltan集团是全球榛子的采购、加工和营销的领先运营商，”费列罗在一份新闻稿中表示。Oltan在向欧盟和全球其他主要市场出口的五个生产设施。

“需求依然强劲，尽管偶尔会有一些安静的时段，买家会暂时持观望态度，这有助于保持[榛子]价格稳定，”盖尔写道。根据一份食品新闻坚果报告，来自糖果市场的强劲需求也在推动销售增长。费列罗对此报道的询问没有立即回应。

全球人民对Nutella的消费量比以往任何时候都要多。根据市场研究公司Euromonitor的数据，2013年这种涂抹酱的销售额增长了6.4%，达到了24.6亿美元。在美国，Nutella的销售额增长了5.9%。

事实上，去年美国所有巧克力涂抹酱的销售额增长了11.9%，而且“消费者越来越倾向于选择含有榛子的巧克力涂抹酱，特别是Nutella，”根据Euromonitor的报告。Nutella最初作为一种相对小众的产品，已经发展成为该类别中非常重要的一部分，几乎占据了美国巧克力涂抹酱销售的70%。