苹果蜜酒问题的手工啤酒疗法 - 彭博社

摄影：CorbisDineEquity 首席执行官朱莉亚·斯图尔特在周二的财报电话会议上对苹果蜜蜂未来的发展方向及其上个季度持续的客流下降发表了一些令人困惑的言论：“我们非常专注于一些目标细分市场，在这些市场中，我们的菜单和价值结构都有独特的机会，坦率地说——仅仅是我们营销的方式——可以让这些人更频繁地光顾。”尽管分析师希望获得更多具体信息，但首席执行官并没有明确指出这些客户是谁。她只是提到了“专有研究”。

“他们将会做什么仍有待揭晓，”雷蒙德·詹姆斯的分析师布莱恩·埃利奥特说。“我们不知道他们的目标是谁，或者他们在追求谁，或者为什么。”公司并没有提供进一步的见解。“与菜单策略、我们的定位和其他元素相关的具体内容正在进行中，这些项目目前不是我们准备公开讨论的，”发言人凯文·莫特森说。