卡夫食品如何拯救唐果饮料免于下滑 - 彭博社

几年前，Tang，这个世界标志性的产品之一，曾经重重地跌落到地球上。这个粉末饮料在1960年代迅速流行，因为美国宇航员将它带入太空。但随着时间的推移，兴奋感逐渐消退，到2007年，美国的销售额已经停滞不前。Tang仍然带来了5亿美元的收入，主要来自南美，但即使在那里，势头也已停滞。母公司Kraft Foods担心这个历史悠久的饮料会变成遗物。

五年后，Tang的国际销售额翻了一番。是什么导致了这一惊人的逆转？答案违反了基本的商业惯例：一张空白支票。基本上，这意味着给予一个被赋予重大、必须成功项目的特定团队无限制的资源和权力。

在Tang的案例中，Kraft召集了一小部分最精明的南美高管，并给他们下达了新的任务：在五年内将产品的国际业务翻倍。在高管们从震惊中恢复过来后，管理层给了他们一个好消息：他们将获得一张空白支票来完成这个任务。只需填写所需的金额。八周后，团队带着计划回来了，Kraft开了一张支票。

这种方法与商学院教授的所有内容相悖。预算的存在是为了施加纪律，以保持企业的正常运转。但预算限制也可能会束缚思维。在适当的情况下，去除限制，创造力就能蓬勃发展。就好像想象力突然被释放了一样。推动力不仅来自支票的金额。在账目的另一边，令人震惊的目标迫使团队质疑假设，并以新的维度思考。仅仅在熟悉的公式上进行改进是无法实现目标的。

空白支票还打破了另一个惯例：通常的商业等级制度。拥有空白支票的团队现在拥有了项目，并必须转变为一群企业家。公司领导层信任团队，选择退居幕后。

空白支票不是绝望的尝试——它们是大胆但经过深思熟虑的赌注，旨在实现持续增长，而不是一次性的收入提升。它们应该应用于提升有效性的举措。进展应通过简单的指标进行密切监控。如果在合理的时间内结果不尽如人意，就停止。继续前进。

唐饮料计划要求加倍推广最受欢迎的口味——橙味。但它还包含了几项创新。团队安排将唐饮料以单饮包装的形式提供，这是一种理想的午餐盒包装突破。它还依赖于唐饮料的环保特性——只需粉末和水——以利用帮助地球的理念。

空白支票的请求不仅包括资金，还包括从公司内部和外部招募人员和专业知识的自由。而且资金将根据关键里程碑的交付以分阶段的方式进行投资。空白支票为其他卡夫产品带来了同样强劲的结果，包括中国的奥利奥饼干和印度的吉百利巧克力。（自2013年卡夫食品分拆以来，唐饮料、吉百利和奥利奥都是蒙德利兹国际的一部分。）

空白支票是给予人们超出规模支持以完成超出规模任务的隐喻。我们一次又一次地看到——当团队在挑战面前被释放时，他们的反应非常显著，无论是将人送入太空还是复兴表现不佳的饮料。这就是唐饮料的教训。