百威轻啤的罐装玛格丽塔:女性喜爱它 - 彭博社
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摄影:Roxanne Lowit混合饮料的问题,安海斯-布希认为,是混合它们的麻烦。你必须购买原料,量好它们,然后摇匀。这真是麻烦——也是2012年推出的罐装啤酒玛格丽塔“Bud Light Lime Lime-A-Rita的灵感来源。它衍生出了如Straw-Ber-Rita、Mang-O-Rita和Raz-Ber-Rita等口味,成为近期啤酒历史上最大的成功故事之一。
根据芝加哥市场研究公司IRI的数据,Bud的‘Ritas在2013年的销售额达到4.62亿美元,比前一年的1.5亿美元增长。Bud表示,Straw-Ber-Rita(去年销量超过原味青柠)是2013年啤酒行业最成功的产品发布。季节性口味,如秋季的苹果味,正在路上。
Bud Light Lime Straw-Ber-Rita摄影:PRNewsFoto/安海斯-布希通过AP照片
Bud 描述这些产品(PDF)为“经过精心酿造,结合了大麦麦芽、非麦芽谷物和微妙的啤酒花,然后经过特殊过滤。然后与Bud Light Lime和其他成分混合,以提供清新诱人的玛格丽塔风味。”
注意,那里没有龙舌兰酒,显然,有一种啤酒鸡尾酒吸引女性的特点,这是百威啤酒未能成功触及的消费群体——只有大约30%的百威啤酒饮用者是女性,而饮用Ritas的人中女性约占65%,安海斯-布希的创新副总裁帕特·麦高利说。
有趣的是,麦高利表示,百威发现讨厌麻烦的Rita消费者正在利用新口味将它们混合在一起——例如,制作草莓芒果Rita。“他们试图在罐装鸡尾酒中获得便利和简单”,同时仍然扮演调酒师,尼尔森的创新高级副总裁罗布·温格尔说,尼尔森最近 将Ritas系列评选为顶级新产品创新之一。谁说调酒术没有蓬勃发展呢?