在中国，冬至时，狗肉是晚餐的选择 - 彭博社

在中国贵州省贵阳出售的被屠宰的狗摄影：TPG/Getty Images随着6月21日的临近，北半球的人们正在准备庆祝夏至。在英格兰，成千上万的人将在日出时分聚集在 巨石阵。瑞典人将通过 仲夏节庆祝，伴随着五月柱和腌鲱鱼、烤三文鱼和草莓的盛宴。在加利福尼亚，圣巴巴拉将举行 音乐会和游行。

然后是 玉林，中国。这个位于广西南部的城市通过屠杀成千上万只狗来迎接夏至，将它们的肉炖煮在火锅中，并与荔枝和酒一起提供给当地人和游客。在夏至吃 狗肉是当地的习俗，近年来已经发展成一个大型活动，举办 狗肉节，在6月21日的前后持续几天。根据国际人道协会的说法，城市的餐馆在节日期间每天供应超过10,000只狗，其中许多是被偷走的宠物或看门狗，然后被塞进笼子，运送数百公里到屠宰场。

对于像玉林这样的地方，在中国较不富裕地区的 偏远地区，狗肉节是一年中城市获得关注的唯一时刻。但中国日益增长的宠物主人正在关注这一问题——他们和他们的支持者正在向当地施压，要求停止屠杀。动物权利活动家、法学教授和律师 表示这个节日是非法的，《中国日报》昨天报道。一些名人已在 新浪微博上发声，这是中国的 推特，以 谴责狗肉消费。而中国媒体也引用了食品安全专家对 食用未经检验的狗肉的风险表示担忧。

这种压力开始产生影响，彼得·李（Peter J. Li）表示，他是 国际人道协会的中国政策专家，最近访问了玉林。为了使节日不那么尴尬，政府官员已要求餐馆老板从招牌上去掉“狗”字。“曾经有一家叫脆皮狗肉餐厅的餐馆已经改名为脆皮肉餐厅，”李说。“根据一位与我们交谈的餐馆老板的说法，一位官员直言不讳地告诉[狗肉商贩和餐馆老板]：不要做任何过分的事情；减少所谓节日期间提供的菜品数量，不要给我们制造麻烦。”

城市市场的商贩不再能够出售和屠宰活狗，李说，政府官员担心狂犬病的威胁，也试图阻止商贩从其他省份将狗运输到该地区。（东南亚附近的政府也因担心走私如此多的动物跨境会助长狂犬病的传播而对狗肉贸易进行打击。）

目前，节日将在玉林继续举行。在官方的中国日报上，这家报纸的肖立新认为短期内几乎没有办法阻止它：

在中国，由于对国内（或非野生）动物保护的法律真空，禁止狗肉节并不是一个好的解决方案。需要时间来鼓励玉林居民改变他们的饮食习惯。动物权利活动家应该尊重这个拥有50多个民族的大国中其他人的饮食选择。

然而，人道协会的李说，压力“让狗贩子的生活变得非常困难。”他驳斥了狗肉消费是当地传统，其他人需要尊重的论点。“过去女性有缠足；我们想继续缠足吗？”李说，他是江西省人，现在在休斯顿市立大学教授政治和国际关系。“过去男人可以有多个妻子。我们想继续这样吗？事情是可以改变的。”