狗鱼头酒厂从极限啤酒转向海洋服饰 - 彭博社

感谢 Dogfish HeadSam Calagione，Dogfish Head 精酿啤酒厂的创始人以及极限啤酒的主要倡导者之一，现在正在扩展他的时尚领域。

Dogfish 正在与以格子图案和户外服装闻名的 Woolrich 合作，制作 一条联合产品线，涉及——好吧，也许这应该由 Calagione 来解释：“Woolrich 是一个品牌，我已经穿了几十年，”他上周在和妻子及孩子们开车去参加高中聚会时说。“当我父亲在1970年搬出纽约市时，他在搬到马萨诸塞州的乡村伯克希尔时做的第一件事就是从 Woolrich 买下经典的红黑格子猎装外套。他后来把它传给了我。”

Calagione 对于阅读约翰·伍尔里奇的自传产生了浓厚的兴趣，约翰在1845年在宾夕法尼亚州的普拉姆朗建立了他的第一家纺织厂。这位家族的创始人也是一名酿酒师：“他自传中的一段提到建造一个谷仓，并喝了太多自己酿制的云杉啤酒，以至于差点摔倒并摔断脖子，”Calagione 说。

感谢 Dogfish Head

这让一个对云杉风味啤酒并不陌生的人产生了共鸣。“我们大约在10年前做过一款叫做Spruce Willis的啤酒，”Calagione说。“所以在从森林中采摘东西放入我们的啤酒时，我们是相当无畏的。”想到再做一款云杉啤酒，这次受到Woolrich的启发，Calagione决定接触Josh Rich，一位第七代家族成员和公司的执行副总裁。Calagione提议进行一次合作，涉及的产品将如他所说，既“湿又干”。

这款啤酒将被称为宾夕法尼亚燕尾服，采用家族土地上种植的云杉芽、小麦和黑麦酿制。Woolrich的服装系列将以海洋为主题。这与Dogfish Head的品牌形象相协调，后者在特拉华州的Rehoboth Beach有一家酿酒餐厅，而Woolrich则有着为美国海军制作羊毛的悠久历史。

这款啤酒和可穿戴产品将很快在Dogfish Head酿酒餐厅及其即将开业的16间客房的Dogfish Inn（位于特拉华州的Lewes）上市。Calagione表示，他还将在新泽西州、纽约市、罗德岛的Block Island、波士顿和缅因州的波特兰举办一系列“户外主题”的啤酒晚宴，届时也会推出这款云杉啤酒。

云杉啤酒搭配什么食物最好？“它与烤制的菜肴，简单的乡村风格烤鱼非常搭配，”Calagione说。“我妻子刚说它与沙拉也很搭配。你知道，现在有很多美食厨师也在沙拉中使用云杉芽。”

不会有着装要求。但如果你想要时尚，可能想要穿上最新的乡村海洋风格服装。