百事可乐的新型饮料机将测试实验室带给顾客 - 彭博社

感谢百事可乐平均饮料是在公司的市场部门或其创新团队的范围内开发的，然后进行消费者测试。现在，软饮料行业正在将口味实验扩展到测试厨房的墙外。继可口可乐在2009年推出的允许消费者混合自己饮料的饮料机Freestyle之后，百事可乐正在美国推出自己的版本，称为Spire。

“我们部署的所有设备都是我们所称的‘智能设备’，”百事可乐发言人杰夫·达恩克说。“我们可以收集实时洞察并识别受欢迎的饮料定制。随着时间的推移，这将使我们能够根据消费者偏好量身定制特定产品。”最大的Spire机器可以混合超过1000种组合，不仅使用公司的汽水品牌，还包括冰茶、柠檬水和其他饮料，以及青柠和香草等口味的添加剂。可口可乐表示，它决定在超市推出樱桃芬达，因为它发现这种混合饮料在Freestyle上是一个受欢迎的选择，Freestyle可以提供146种口味，今日美国报道。

随着美国人选择更健康、含糖量更低的软饮料并寻求新口味，自助饮料机成为评估他们确切需求的便捷方式。除了研究潜力外，使用触摸屏自定义饮料的各种功能对千禧一代具有独特吸引力。百事可乐将这些新机器视为增加餐厅销售的一种方式。“如今，人们几乎可以自定义任何东西，”达恩克说。“越来越多的餐饮服务运营商希望与我们合作，进行创新，以利用这一趋势并帮助他们发展业务。”

百事可乐在海外实验了各种原型已有数年，并于去年开始在美国进行测试。Spire系统今年早些时候在某些市场开始推出，现在正在全国范围内扩展。目前大约有20,000台Freestyle饮料机，据报道使用比传统饮料机更昂贵的口味墨盒。