赛百味增加3000个门店，进一步扩大对麦当劳的领先优势 - 彭博社

摄影：Jock Fistick/Bloomberg虽然汉堡长期以来一直是美国快餐的主要食品，但5美元的长卷每天变得越来越普遍。Subway，长期以来在门店数量上最大的餐饮连锁店，现在将在竞争对手面前拥有更大的领先优势：周一，该公司宣布计划在今年全球新增3,000个门店，扩大其市场份额7%。到目前为止，它已经实现了这一目标的约三分之一，今年在全球开设了973家新店。

在2013年，Subway的4万多家门店超过了麦当劳的35,400家和星巴克的20,000家。百胜的三个品牌合计——肯德基、必胜客和塔可钟——大约有40,300家门店。今年，麦当劳计划开设1,500到1,600家店，而星巴克的目标是1,500家，主要集中在美洲和中国-亚太地区。

Subway在过去十年中一直在追求快速增长（请参见这张扩张地图）。根据首席发展官Don Fertman的数据显示，该连锁店在过去10年中平均每年新增超过2,000个门店，但国际扩张使得这一数字在2012年超过2,500，在2013年超过2,700。

Subway的策略不仅是在购物中心和独立门店开设，还在其所称的“非传统场所”中开设，例如医院、大学、体育场和机场，其门店面积可以小至300平方英尺。Fertman表示，在北美，它正在关注费城、波士顿和新泽西等东北市场，而在海外，它在巴西、墨西哥、哥伦比亚和阿根廷迅速扩张。巴西现在是其在美国、加拿大和英国之后的第四大市场。

此外，这个链条没有放缓的迹象：其领导者预测市场可以容纳100,000个地点到2030年。