西雅图的服务员和酒保表示：提高我的最低工资可不能太快 - 彭博社

西雅图推动成为美国第一个时薪15美元的主要城市遇到了障碍：来自服务员和酒保的反对。

一些人担心小费收入下降，告诉当地政治家他们对现状感到满意。在华盛顿州，这意味着每小时9.32美元——加上小费，对于西雅图的酒保布里奇特·马洛尼来说，周末小费可以再增加每小时45美元。她听说如果西雅图市长埃德·穆雷推动的工资法案通过，顾客可能会变得更加吝啬。

“人们在谈论转向一种欧洲的小费制度，”28岁的马洛尼说，意思是小费不再是自动的，也不那么慷慨。她已成为一个名为“小费即工资”的团体的发言人，出现在 《西雅图时报》、KIRO广播电台和其他当地媒体上，主张为小费工人保留较低的最低工资。“我已经围绕当前的小费模式建立了生活，”她说。

市长上周错过了提出最低工资提案的最后期限，称他的商业和劳动顾问在某些问题上“陷入僵局”。穆雷是一名民主党人，去年11月当选，承诺将最低工资提高到15美元。

餐馆警告说，他们可能会将菜单价格提高多达25％，或者迫使服务员与厨师、洗碗工和其他后厨员工分享更多的小费。根据对西雅图市议会的报告，由被《美食与美酒》杂志评选为“最佳新厨师全明星”的伊桑·斯托威尔拥有的Staple & Fancy及其他八家餐馆的平均账单可能从94美元上涨到117美元。以三文鱼为特色的Pagliacci Pizza表示可能会从收据中删除小费一栏。

克沙玛·萨旺特，一位以自己承诺的15美元最低工资当选的社会主义者，称这些建议为“制造恐慌”，并表示那些依赖小费的人错失了重点。“我们不希望任何工人依赖于顾客在某一天的心情，”她说。

西雅图委托的 学术研究 显示餐厅价格的影响较小：每增加10%的最低工资，价格约上涨0.7%。他们还估计，15美元的最低工资将使大约100,000人受益——几乎是该市工人的四分之一。

调酒师马洛尼表示，她是一个不需要帮助的最低工资工人。在经历了双班和漫长的夜班后，她正在享受假期。她通过电子邮件表达了她的反对意见——来自巴塞罗那。