红芒果尝试用果汁疗法应对冰冻酸奶销售放缓 - 彭博社
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冷冻酸奶市场竞争激烈,足以给 红芒果 带来一些头疼的问题。
在过去一年中增加了近三十家门店,总数达到286家,这家高端果昔和冷冻酸奶供应商的同店销售却出现下滑。红芒果正在寻找通过定制瓶装果汁来提升业绩。
“冷冻酸奶是一个竞争激烈的行业。市场上有很多参与者,尽管它在增长,但供应已经超过了需求,”红芒果的创始人丹·金(Dan Kim)表示,他的公司成立七年,2012年的销售额为6400万美元,这是最新的可用数据。一家竞争对手,橙叶(Orange Leaf),已经扩展到300多个地点,甚至 正在考虑明年的潜在首次公开募股(IPO)。
红芒果自年初以来在纽约的两家长岛门店测试售价约为5到7美元的果汁,定制选项使其果汁销售翻了一番。“对于一家冷冻酸奶公司来说,我们对结果感到惊讶,”金说。所有新的红芒果门店将提供果汁,大多数现有门店也选择添加这一产品。该连锁店正在为新饮品配备榨汁机和包括羽衣甘蓝、生姜、胡萝卜、黄瓜和红辣椒在内的蔬菜原料,这些新饮品的名称包括甜绿活力和清凉菠萝禅。
优质果汁,包括像 Naked 和 Odwalla 这样的品牌,成为了这个本来挣扎的市场中的一抹亮色。即使是果昔连锁店 Jamba Juice,也在与自身的同店销售疲软作斗争,增加了一台名为 JambaGo 的自助机器,混合预包装、预调配的果昔原料,以吸引自助餐厅和便利店的顾客。