红芒果尝试用果汁疗法应对冰冻酸奶销售放缓 - 彭博社

冷冻酸奶市场竞争激烈，足以给 红芒果 带来一些头疼的问题。

在过去一年中增加了近三十家门店，总数达到286家，这家高端果昔和冷冻酸奶供应商的同店销售却出现下滑。红芒果正在寻找通过定制瓶装果汁来提升业绩。

“冷冻酸奶是一个竞争激烈的行业。市场上有很多参与者，尽管它在增长，但供应已经超过了需求，”红芒果的创始人丹·金（Dan Kim）表示，他的公司成立七年，2012年的销售额为6400万美元，这是最新的可用数据。一家竞争对手，橙叶（Orange Leaf），已经扩展到300多个地点，甚至 正在考虑明年的潜在首次公开募股（IPO）。

红芒果自年初以来在纽约的两家长岛门店测试售价约为5到7美元的果汁，定制选项使其果汁销售翻了一番。“对于一家冷冻酸奶公司来说，我们对结果感到惊讶，”金说。所有新的红芒果门店将提供果汁，大多数现有门店也选择添加这一产品。该连锁店正在为新饮品配备榨汁机和包括羽衣甘蓝、生姜、胡萝卜、黄瓜和红辣椒在内的蔬菜原料，这些新饮品的名称包括甜绿活力和清凉菠萝禅。

优质果汁，包括像 Naked 和 Odwalla 这样的品牌，成为了这个本来挣扎的市场中的一抹亮色。即使是果昔连锁店 Jamba Juice，也在与自身的同店销售疲软作斗争，增加了一台名为 JambaGo 的自助机器，混合预包装、预调配的果昔原料，以吸引自助餐厅和便利店的顾客。