墨西哥卷警报：Chipotle 正在涨价 - 彭博社

纽约的Chipotle墨西哥 Grill摄影：Craig Warga/BloombergChipotle的顾客们，你们被警告了。

今年早些时候，该公司注意到许多重要原料的价格上涨——鳄梨最初，随后是牛肉和奶酪。现在高管们已宣布卷饼的价格也将上涨，这是三年来的第一次。根据Chipotle的领导者，平均涨幅将在中个位数，并将在接下来的几个月内生效。

首席财务官John Hartung在周四的财报电话会议上对原料成本进行了更具体的说明，他说牛排的价格在过去三个月中上涨了25%。奶酪价格今年可能上涨10%，猪肉价格也可能如此。由于加利福尼亚的干旱，令人担忧的鳄梨短缺可能导致产量下降30%。

总体而言，Chipotle过去三个月的食品成本占收入的34.5%，增加了150个基点。该季度的收入为9.042亿美元，超过了分析师的预期，公司发布了乐观的销售增长预测。

Chipotle没有关于豆腐价格的消息，但该公司确实表示其新的Sofritas将在年底前在所有餐厅提供。