为什么Chipotle不进行可持续性报告？它不需要这样做 - 彭博社

2014年3月5日，迈阿密的一家Chipotle餐厅摄影：Joe Raedle/Getty ImagesChipotle墨西哥烧烤以提供“负责任养殖”的食品而闻名——这是这家卷饼连锁店甚至 注册商标——但现在投资者要求公司证明这一点。彭博新闻的Leslie Patton 报道，Trillium资产管理公司和Domini社会投资公司，一家股东，提出了一项提案，要求该连锁店开始生成年度可持续发展报告，该提案将在Chipotle的年度会议上进行投票，会议定于5月举行。

令人惊讶的是，一家如此重视本地采购食品、无抗生素肉类和可持续农业的餐厅居然没有定期在官方报告中夸耀其努力的成果。这也说明了Chipotle的营销虽然有限，但却非常有效。在过去的 20年中，消费者热切接受了其关于高质量食品和负责任农业的信息，无需报告。换句话说，也许Chipotle没有进行可持续发展报告是因为没有必要。随着连锁店的发展，这种情况可能会改变。

其他快速食品公司在善行信誉方面的武装程度较低，包括麦当劳、汉堡王和邓肯品牌，提供某种形式的企业社会责任报告。麦当劳在其2002年的首份CSR报告（PDF）中表示，其目标是提供“清晰的信息，为利益相关者提供可靠和相关的信息，以邀请进一步讨论，作为内部管理工具以实现持续改进。”

Chipotle发言人克里斯·阿诺德告诉彭博新闻，该公司从未进行过正式的可持续性报告，因为它“资源有限”——与其他连锁店相比，其营销预算较小——并宁愿将这些资源用于改变，而不是用于沟通。然而，Chipotle的收入为32亿美元，利润为3.274亿美元，超过汉堡王或邓肯品牌——如果股东要求，它确实有一些扩展的空间。

该连锁店在其网站上提供了一些可衡量的影响——例如：“通过在我们的餐巾纸中使用100%回收材料，我们每年节省超过2200万加仑的水。”但似乎并没有衡量公司所宣传的许多其他做法的效果——例如，使用本地采购食品节省了多少能源，以及通过避免所谓的工厂农场减少了多少污染。Chipotle的身份与负责任的行为紧密相连——现在的问题是它实际上产生了多大的影响。