FDA提高了份量大小以反映真实饮食 - 彭博社

摄影：Tony Robins/Getty Images当 食品和药物管理局 在1993年创建营养标签时，它的份量大小是基于1978年和1988年对人们饮食量的调查。当时，显然正常的做法是一次只享用一小勺冰淇淋和八盎司的汽水。现在美国人吃得更多。 FDA认为是时候让份量大小反映新的常态，并提议在21年内首次对营养标签进行更改。

份量大小只是提议更改的一个方面，其他方面还呼吁重新设计标签，以突出卡路里和添加糖。“我们现在有了更近期的食品消费数据，这表明一些食品标签上的份量大小应该改变，”FDA营养、标签和膳食补充剂办公室副主任Mary Poos在一份 声明中表示。

任何关注食品标签的人都知道它们是多么令人困惑。一瓶汽水怎么会等于 2.5份——到底是谁决定任何包装应该有额外的0.5份？而且，真的，谁一次只吃 三个奥利奥？

根据2003年至2008年的调查，以下是FDA对份量的 提议更改（pdf）。

冰淇淋： 从½杯到1杯 汽水： 从8盎司到12盎司 糖： 从4克到8克 贝果、烤面包点心、松饼： 从55克到110克（作为参考，一个Lender的贝果是94克）

有些东西会变小——例如，酸奶的份量将从八盎司减少到六盎司。

根据提议规则的细节，消费者表示担心增加份量只会鼓励他们吃得更多。同时，食品制造商抱怨说，某些健康声明，例如“低脂”，在份量增加时将不再适用，尽管FDA指出，目前“一个产品可能符合‘低脂’营养成分声明的资格，但实际上被习惯性消费的量含有的脂肪超过了符合该声明的标准。”

尽管FDA做出了努力，研究机构NPD的调查显示，消费者对营养标签的关注程度低于1990年代。然而，对于那些确实阅读标签的人来说，FDA的现实主义方法可能帮助他们意识到自己实际上吃了多少。