台中知名太阳饼传人自杀身亡 业者叹经营压力大

中新网12月27日电 据台湾“中央社”报道，台湾台中知名太阳饼师傅魏清海后代传人魏郁奇自杀身亡；台中市太阳饼业者今天说，太阳饼没想象好赚，手工制作，经营成本很高。

台中市知名太阳饼老师傅魏清海的第三代魏郁奇，日前被发现烧炭自杀陈尸在丰原区路旁车内，并低调出殡。

台中市太阳饼闻名岛内外，台中市糕饼业者产、售太阳饼多达500家店，知名师傅后代传人传出憾事。业者感叹，手工制作成本高，经营压力大。

师承魏清海的“阿明师老店太阳堂”业者林祺海表示，外界认为台中市的太阳饼产值有新台币10多亿元，纷纷投入市场，造成竞争，而实际并没有想象的好赚，所以，“开了很多家，也关了很多家”。

林祺海表示，他雇用80至90名员工，加上原料、管理营销成本，每天营业额如果没有超过新台币20多万元，管销无法打平。

太阳饼业者庄乃慧则指出，听到讯息很震惊，也不胜唏嘘；魏郁奇的祖父是知名的太阳饼老师傅魏清海，他可能想再造祖父当年荣景，但市场竞争激烈，实际经营不能如愿，承受庞大压力。

庄乃慧指出，最近大环境不好，食安问题频传，不少消费者就不积极购买糕饼产品，期盼当局单位能够推动认证，让优良业者能不受影响。

庄乃慧说，传统太阳饼制作技术性很高，专业师傅人事、电力等成本很高，产品的质量及管理营销重要，经营压力确实很大。