两岸百名餐饮业界人士在京交流“美食经”

第三届海峡两岸美食文化交流研讨会17日在北京举行，来自海峡两岸的上百名美食餐饮界人士、经济专家及相关人士出席了研讨会。

研讨会由中央人民广播电台中华之声与北京市朝阳区商业联合会联合主办，议题包括“新时期两岸餐饮企业如何转型升级”、“餐饮企业如何应对国际化发展趋势”和“海峡两岸餐饮、菜品的发展趋势”，分别由清华大学政治经济研究中心研究部主任李江涛、美国中餐协会会长林慧懿、台湾著名美食专栏作家梁幼祥担任主讲嘉宾。

在当天举行的美食节颁奖仪式上，全聚德(集团)股份有限公司、台湾云朗观光集团等获颁海峡两岸美食文化交流十大餐饮名店；眉州东坡集团董事长王刚、台湾顶鲜101美食美景餐厅董事长周文保等获颁海峡两岸美食文化交流十大杰出人物；顺峰饮食酒店管理有限公司龙德潮、台南阿霞饭店吴健豪等获颁海峡两岸美食文化交流十大名厨。

以“中华美食·全球共享”为主题的“海峡两岸美食文化交流研讨会”(原“海峡两岸美食文化论坛”)此前已成功举办了两届，第一届开端于北京，第二届移师台北。(记者齐湘辉 史卫燕)