专家研讨食品市场 称中国食品品牌需走出国门

人民网副总裁兼人民网研究院院长宫建文(前排左二)主持传媒沙龙。

“中经产业景气指数”中的乳制品行业景气指数数据图。

【环球网报道 记者 张晓芳】11月26日，人民网研究院举办第五期传媒沙龙“小行业与大市场——食品企业的发展”。出席本期“传媒沙龙”的相关领域的专家学者和企业界人士均围绕主题发表了自己的真知灼见。针对中国食品走出去的话题，与会专家认为中国食品品牌需要走出国门，目前世界各地均能看到中国食品，但是缺乏能代表中国食品的龙头品牌。

中国外商投资企业协会投资性公司工作委员会秘书长杨国华表示，人民网“传媒沙龙”起到了借小平台说大问题的作用。食品工业还是中国的一个大行业，这一行业需要巨大的责任，目前食品安全跃居到食品卫生之上，原来是说干净不干净，现在改革开放30年过去了，却仍然在担心食品安全不安全，大家如果都有责任心，传递正能量，那么“沙龙”意义将得到进一步放大，对麻木的生产厂商和流通业者也会起到警醒作用。

杨国华还表示，行业协会要弄清楚代表谁的利益，比如行业协会会长来自生产厂家，经费也来自各个企业，这样就有可能只为企业说话。针对这一问题，人民网副总裁兼人民网研究院院长宫建文表示，行业协会在维护企业利益时应该有底线，媒体也不能一棍子把企业打死。

专门做食品市场营销的华扬联众数字技术股份有限公司副总经理王海龙从市场营销角度，对食品企业提出4条建议：一是关注点变化，原来是注重品牌到达，现在则是企业与消费者形成何种关系;二是目标受众需要重新定义;三是是把消费者的行为数据转化为消费机遇，建立营销生态圈而非营销阵地，与消费者共生;四是认识中国市场的复杂性，互联网也不是万能的。

经济日报社产经新闻部主任崔舒文表示，经济日报社中经产业景气指数研究中心目前与国家统计局中国经济景气监测中心联合推出“中经产业景气指数”，发布的景气指数包括12个行业，乳制品在其中是比较小的行业。之所以把乳制品列入监测行业，是想了解2008年乳制品业三聚氰胺危机发生后，这一行业性危机何时能够过去。通过专业人士的解读，研究认为到目前为止消费者对于国内乳制品业的信心开始提升，乳制品行业的运行已经恢复到正常水平。当然这一结果的出现也跟今年以来国外乳制品不断爆出质量问题有关。

另据与会的中国民营进出口企业商会人员介绍，中国民营进出口企业商会是已经走出去或者准备走出去的相关企业自发成立的，成立不久，但目前已经拥有200多家会员。据介绍，中国食品已经走出去，但是中国食品品牌没有走出去。

与会人士还对中国食品如何走出国门提出了自己的建议。有人士指出，“老干妈”可以算是中国食品走出国门的榜样，在欧洲几乎每家超市都有“老干妈”食品，而“老干妈”是通过荷兰贸易商打入欧洲的，中国的食品企业可以在这方面借鉴“老干妈”的成功经验。

包括中国食品工业协会副秘书长王伟在内的与会人士一致认为，今后食品行业的决定性因素将是食品安全，随着生产水平的提高，人们将会把食品安全放在第一位。人民日报社经济部主任还提到，在对全球超过170个国家进行评比的食品安全排行榜中，中国位列第42位，说明中国的食品安全总体还是在向好的方向发展。