汉堡王携手Everstone 进军印度市场

【环球网综合报道】据英国《金融时报》11月20日报道，美国汉堡连锁企业汉堡王(Burger King)将联合私人股本和地产集团Everstone Group成立一家合资企业，共同制定其在印度开设餐厅的发展战略。据汉堡王透露，合资企业将在接下来的几个月里首先发展餐厅的供应链，但具体时间地点尚未确定。

Everstone是由两名来自高盛集团(Goldman Sachs)的资深印度员工于2006年成立的，BK AsiaPac Ptd Ltd的董事长Elias Diaz Sese指出，汉堡王看中Everstone做其合作伙伴是因为其历史、商业头脑，以及对印度复杂市场的掌控能力。

虽然印度有着根深蒂固的烹饪传统，但其逐渐增长的中产阶级和年轻化的人口还是吸引了大量的西方快餐连锁企业。印度快餐市场总估值已超过120亿美元(约合734.556亿人民币)，其中大部分为当地的印度餐厅，外国品牌约占5%。达美乐比萨、赛百味、麦当劳、肯德基、唐恩都乐都已打开印度市场，而去年进军的星巴克现也已有29家门店。到2016年，西方快餐连锁企业估值预计将达到12亿美元(约合73.456人民币)。

在印度开设餐厅会为西方餐饮企业带来许多挑战，它们不得不尽力迎合印度人喜爱香料的烹饪口味，并提供多样的素食选择。像其竞争对手麦当劳一样，汉堡王也将要面对印度人不吃牛肉的挑战，这将使汉堡王的主打产品备受影响。不过其合作伙伴Everstone也确实为其提供了一个巨大的优势，那就是为餐厅选择更加优越的地理位置。(实习编译：冷晓晖 审稿：刘洋)