黄太吉的线上营销模式可以被复制吗？

黄太吉创始人赫畅(腾讯科技配图)

越来越多人开始预言，传统行业将会全面拥抱互联网，这场革命已经开始蔓延到各个行业。但是，对于传统行业来说，不一窝蜂地寻找一个“万能解决方案”，主动而理智地研究体验互联网和移动互联网产品，并为其所用，将成为未来的关键。

“如果说互联网曾经只是经济发展的一个工具，那么互联网如今已经成为经济发展本身。”黄太吉创始人赫畅，坐在北京SoHo店里，开始解释“零营销”究竟是一个什么营销模式，移动互联网是如何融入品牌建设和公司管理架构的。

黄太吉煎饼果子店诞生于去年夏天，昨日在朝外SOHO正式营业北京城内的第三家店面。一年多的时间里，赫畅和他的合伙人把一种街边最常见的煎饼果子售卖，做成了一家估值过亿元的现代品牌。明年，他们将继续在京开张6家店铺。

在餐饮业这个最传统不过的行当里，黄太吉的出现和初步成功折射出的是，一个移动互联网与传统行业结合，并实现高效低价运作的全新商业模式。

营销就是服务， 服务来自于互动，互动产生品牌形象

“营销就是服务”，赫畅说，“黄太吉的营销完全在手机上完成。”

移动社交年代，借助微博晒生活和做互动。PC时代，信息流动收到地理位置和时间的限制。移动时代，品牌与用户之间的交流互动及时，通过社交圈进行近乎无成本的传播。除此之外，通过适当地运营微博账号，黄太吉文艺酷的品牌形象更容易在与用户交流中建立起来。

“喝星巴克的那帮人，也在我这里吃煎饼。”赫畅表示，文艺酷的品牌吸引力加上直接对话用户的两个做法，使得黄太吉跳过了依靠媒体宣传和广告的两步。

比如：第一家店没有停车位，为了不让车被拖走，黄太吉推出洗车服务;第二家店开张第一天有粉丝反应门前的木条容易绊脚，他们当天就撤去了木条。甚至一开始的时候，美女老板娘开着大奔送煎饼的事也一度成为黄太吉粉丝很热议的话题。

为了能够在社交平台上吸引到更多用户参与互动，“创意和好玩很重要。”赫畅表示，黄太吉总是能让粉丝们玩起来。比如说，今年光棍节黄太吉推出“光棍当自强”男士需要支付双倍的单价费用，而另一份食物由黄太吉随机送给上门的女客户。

去年情人节，情侣们在店内接吻即可获得“豪华版”馅饼，甚至奥巴马竞选时，支持奥巴马的赫畅还与粉丝进行了互动，以此保持粉丝群的活跃，不断地进行口碑传播。

营销工具要与行业特点结合

赫畅透露，黄太吉营销目前主要是在微博上，“微信我们还在尝试中。”

事实上，单一平台或者是单一工具已经不能够为所有创同行业提供一个万能的解决方案。传统行业与互联网的结合应该是更为主动和理智的，主动研究和体验互联网以及移动互联网产品是成功营销的关键因素。

就快餐行业来说，“快”可能是一个最重要的衡量标准。与微信支付或者是支付宝的结合很可能会给顾客带来更好的体验。“黄太吉更看重现场的支付环节。”赫畅说道。

当然，这基于黄太吉的品牌策略。黄太吉和Zara，星巴克一样，在大都市优良的地段打造具有艺术气息的店面，营造符合品牌形象的实体店气氛。对于黄太吉来说，留住顾客体验实体店氛围，与帅气店长交流，是服务和品牌的一部分。

借用微信高效管理公司架构

“微信提供了了一个随时随地的虚拟会议室，不一定要去到办公室但是工作是可以无处不在。”微信群可以保证公司各个组织部门随时随地讨论和执行。

黄太吉店面每天12点关门，清洁工会拿着印有当天日期的小票在自己打扫的东西前拍一张照，发给“管理组委会”(微信群)告诉老板自己已经完成了今天的工作，可以下班了。

随着移动互联网的不断发展，线上线下的概念正在不断模糊，对于传统行业来说，无论是创业还是守业，用移动互联网的思维去思考，降低成本，提高效率。