台湾植物工厂蔬菜走高端路线莴苣1公斤卖千元

原标题：台湾植物工厂蔬菜走高端路线 莴苣1公斤卖千元

台达电运用自家的电源管理、风扇及LED照明技术，在植物工厂内营造最适合生长的温湿度环境。（台媒图）

据台湾联合新闻网报道，植物工厂建置成本高，产品号称无毒蔬果，价格却高得吓人，未来能否趋向平价化？学者与业界人士不约而同认为，台湾植物工厂经济规模还太小，短期内可能仍无法降价。

植物工厂的产品走高价路线，不仅有每公斤卖上万元（新台币，下同）的非洲蔬菜，金宝生技的农产品也要价不菲，莴苣1公斤卖1千元，北冬虫夏草1台斤（1台斤1斤等于596.8克）6万，甚至有其它植物工厂将药草卖到1台斤60万元。

就算在植物工厂种植一般蔬菜，庭茂农技总经理罗信沂说，台北果菜市场的批发价每公斤新台币22到24元，是合理利润价位，但是植物工厂的生产成本，每公斤却能高达400元，价差将近20倍。

台大生物产业机电工程学系教授方炜表示，台湾多数植物工厂目前都还没发展出经济规模，主要是业者初期不敢投入太多资金，怕无法回收成本，而只是停留在实验阶段。

方炜表示，植物工厂不只要种植经济作物，还要发展与一般农作物的差异化，只有高单价、栽培期短、体积小的作物才适合。

他指出，植物工厂在台湾是新兴产业，更是能让传统农夫转型的一大机会，旧时代的农夫种植作物往往很薄利，如今植物工厂让农夫得以翻身，若产业发展好，员工雇用人数也跟着增加，更能为台湾制造就业机会，所以产品必须走高端路线，太便宜就造不出经济规模。（中国台湾网高旭）