台湾旅游业大跃进 凤梨酥方寸之间藏亿万商机

凤梨酥已成大陆游客到台湾几乎必买的伴手礼，图为几位陆客正聚集“维格五股”观光工厂体验亲手试做凤梨酥。取自台湾《中时电子报》

中新网11月11日电 据台湾《中国时报》报道，近5年到台湾观光的游客每年以百万人次增长，在机场、车站、地铁、夜市或餐厅都可以看到外籍观光客身影，而台湾观光的大跃进，在全球不景气中一枝独秀，更支撑台湾经济，改变台湾产业结构。

“台湾凤梨酥特好吃！”旅客一团接一团涌进“维格饼家”位于新北市的观光工厂，逛完的游客一箱又一箱打包伴手礼上车，董事长孙国华笑说：“我们不看提袋率，而是提箱率！”每天卖出7万颗凤梨酥，每颗30元(新台币，下同)，光是卖凤梨酥每天就进帐超过200万，还卖到上市柜，去年营收创下12.7亿。

台湾观光部门调查分析，外籍旅客到台湾36%花在购物上，平均每人每天花2553元，而大陆游客更爱买，在台湾的支出59%花在购物，平均每人每天花4721元，除购买珠宝等大宗玉石外，购物第2名就是名产及特产。

做了10年的代工，手信坊董事长陈世洋在10年前自创品牌，现在台湾已有20家店面，并营销世界40国和地区，除了拿手的麻糬，绿豆糕、凤梨酥成最受欢迎商品前3名。

陈世洋说，台湾市场有限，传统业者必须转型，否则只能出走，还好有观光客来台湾，让糕饼等传统业者有了新市场，根留台湾，可持续经营。