大统食用油被爆违规添加 教你怎样选放心油

广州超市暂未见此台湾问题油 个别网商仍有出售

据媒体报道，台湾大统长基食品公司(简称“大统”)日前被查出九成油品是造假问题油，为此，记者昨日走访了广州部分超市，发现问题油并未在市面上出售。但个别网商仍见有售。

据台湾媒体报道，成立已36年的大统是台湾老字号食用油大厂，销售量在台排名第四，市占率达10%。但经当地相关部门化验，以花生油起家的大统，其出产的花生油完全没有花生成分，而是由色拉油及芥花油调和后，再加入花生香精调味；辣椒油也完全不含天然辣椒成分，而是由色拉油添加辣椒香精（调味）和辣椒红（调色）混成；红花籽油则由葵花油、葡萄籽油加铜叶绿素调制——铜叶绿素在台明令不允许用于食用油中，长期服用恐伤害肝肾。

问题油为何屡屡躲过稽查？据当地卫生部门介绍，原因在于真假纯橄榄油脂肪酸比例几乎一样。从目前的检调情况来看，不法人员购买廉价的棉籽油，再加入香精、铜叶绿素等调色、调味，混充制成几可乱真的食用油。

“问题油”是否出现在广州市场？昨日，记者走访了越秀区、荔湾区的部分超市，看到金龙鱼、福临门、海狮、鲁花等大陆品牌占据主要的货架，进口食用油则主要来自欧洲，并以橄榄油为主，并未发现来自台湾的食用油。

不过，在淘宝网上，记者发现有4名卖家销售3升装的大统胡麻油，售价在100元上下，卖家标明为“台湾原装进口”，并推荐做麻油鸡或坐月子食用。

■怎样选放心油

看色泽：一般高品质油色浅，低品质油色深(香油除外)，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

看透明度：一般高品质油透明度好，无混浊。

看有无沉淀物：食用植物油正常情况下无沉淀和悬浮物，黏度小。

看有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油。

闻：各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。

查：对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂期，无厂名、无厂址、无质量标准代号、无“QS”标志的，尽量不要购买。（文/记者杜萌）