跨界咖啡馆不只分享好咖啡：喜欢就带回家

中新网10月18日电 据台湾《联合报》报道，一杯咖啡，配上夕阳拂过落地窗的优闲景致，算不算理想的午后时光？在“理想时光”，店主人不只分享好咖啡，店内MIT家居餐椅、餐桌、挂钟，若你喜欢，欢迎打包带走。

复古皮沙发搭上原木茶几、墙面吊着几只英式图样旧钟，“理想时光”看上去是走洋派的怀旧路线，不过从墙上挂的、到茶几、餐椅、沙发甚至是书架，可全都是MIT的家具。

“你真的喜欢就带回家。”老板娘李惠麟浅浅一笑，“我们所有东西都可以卖，再想新的就好了。”

“理想时光”不只是咖啡馆，李惠麟定义它是个分享空间，可以分享美食、咖啡，当然也包括家具摆设；李惠麟和先生吴世杰不只包办餐点，店里一砖一瓦、家具装潢，李惠麟说：“我们都是找台湾家具工厂合作，把想法告诉他们、再请他们代为订制。”

“台湾人做得很好，他会比你想得更多。”李惠麟对MIT设计赞不绝口，门口摆的招牌“时光桌”，就是李惠麟夫妇的得意之作，时钟来自店里合作展示时钟专卖店－TIMEFACE CLOCK SHOP作品；李惠麟找家具厂代工，放平时钟在高脚桌内，成了自制时光桌，拆开桌面玻璃还能自由点缀喜欢的图样。

“理想时光”的理想美味，咖啡搭配得不是冷冰冰的三明治和色拉，而是红烧牛肉面与清蒸鱼；店主人特别坚持空间的“温度”，李惠麟道：“任何地方都需要温度，对台湾人来说(温度)就是热汤。”

夫妇俩一早就得上街买菜，除了红烧牛肉面是一年到头都供应，其余套餐的肉和鱼都是每天现买现煮，再搭配三样的白、绿色蔬菜。李惠麟和吴世杰都不是餐饮科系出身，开店前就先拜师学艺，开店后坚持“实在好料”最美味。

例如招牌的红烧牛肉面，吴世杰只用牛腱部位，牛筋与肉条理分明，虽是红烧却处理得清爽、不带酱油死咸，肉质更是鲜美软嫩。

饱餐后来杯单品咖啡“理想的下午”，特调多款中南美洲咖啡豆，取其浓郁醇厚，搭上牛肉面则是店老板巧思，一如吃牛排得配红酒，用单宁酸衬托肉质鲜甜，那么吃牛肉面，为什么不能配同样带有酸味的咖啡？夫妻俩开店后，自创牛肉面配咖啡，倒成了招牌餐，一天限量20碗，几乎天天售凿，晚来还吃不到。