超半数中药陷农药残留危机 滥用农药成普遍现状

*核心提示：*近日，国际环保组织绿色和平发布调查报告，包括同仁堂、云南白药、胡庆余堂等在内的全国九大中药品牌商，在被检测的65个中药样本中多达48个有农药残留。同时，该组织对美国、加拿大和英国等七个国家市场上的产自中国的中药材产品进行了抽样检测，接近一半的样品上检测出了被世界卫生组织列为剧毒、高毒的农药。药中有药，令人闻之色变，药材中农药残留超标的真相是什么？如何拯救中药？

中药可能变成毒药的代名词？

在中国，到底有多少中药材被农药污染，并没有一个权威数据。

翻开过往的报道和论文，相关信息屈指可数，并多由学界和民间机构调研完成。在2007、2008两年间，中国医学科学院药用植物研究所研究员薛健(研究方向为中药成分分析、药物中有害污染物分析)主持完成的报告直指中药材农药残留诟病。

《中药农药残留问题研究与思考》一文发表于2007年10月，《中草药》第38卷第10期。论文指出，中药农药残留污染具有普遍性，尤其是有机氯农药，根据“九五”攻关课题“中药材质量标准规范化研究”中对72种中药材的850份样品的检测结果和“十五”重大科技专项“创新药物和中药现代化”中“有机氯农药残留研究”对50种中药近500个样品的测定结果及多年来的文献报道数据可以看出，中药材中有机氯农药残留检出率达90%以上，尽管大多在合格范围内，总体超标率低于10%，但个别药材中“六六六”或“滴滴涕”残留超标现象非常严重，如部分人参、三七、西洋参样品。

2008年，薛健等人发表的《55种中药材的有机氯农药残留状况调查报告》在全国范围对55种药材中的16种有机氯农药残留状况进行调查研究，结果显示：总体检出率74.8%，超标率5%，“根类药材污染较其他药材严重，尤其种植历史较长病虫害发生严重的药材如人参；动物药材水蛭也有较高的污染。”

在这些民间组织的报告中，近日由绿色和平组织发布的报告颇具分量，报告出炉后旋即引发舆论热议，绿色和平甚至在其官方网站发布了PDF版本的调研报告，并制作了《谁可救药》的专题网页，一些药材以拟人化的方式出现在网页上请求人类帮助它们。

2012年11月至2013年4月期间，绿色和平在包括德国、法国、荷兰、加拿大、美国、意大利、英国在内的七个国家购买了菊花、枸杞、金银花等七种常用中药材样品。在抽检的36个样品中，35个样品被检测出农药残留，其中32个样品检测出3种以上农药残留。另外，接近一半的样品上检测出了被世界卫生组织列为剧毒高毒的农药。26个样品上一项或多项农药残留都超过了欧盟最大残留限量的规定。

同时，绿色和平在全国九座城市(含香港)的北京同仁堂、云南白药、胡庆余堂、九芝堂、天士力等九家连锁中药房，购买了65种中药产品进行农药残留检测。在检测的65个样本中多达48个有农药残留。样品中32个含有三种或以上农药残留，其中一些样品检测出的农药残留种类高达数十种。

“药中的毒药，或者说药中药，我比较担心，按照现在的情况，国内中药可能会变成‘毒药’的代名词。”中南大学分子药物与治疗研究所所长徐明对央视网记者表示，“如果你闭着眼睛从市场上去拿中药材，按照欧美的标准，我可以说90%都有农药残留；按照国内的标准，大概只有10%-20%的达标率。这还要看好的年头，雨水充足，虫害比较少。”

徐明早在2005年就建立了独立的第三方中药有效成分检验检测机构，在做中药有效成分检测时，毒素成分也是他的常规检测项目。

滥用农药和熏硫成普遍现状

和蔬菜问题频现一样，中药材并不能独善其身，它们拥有共同的源头——种植。

在工业化农业模式的延伸之下，中药材亦沦为企业扩大经济利益的工具，受到大量农药及化肥污染，从2010年国务院公布的面源污染普查报告来看，农业污染已经超越了工业和城市生活污染，成为中国面源污染第一大贡献。

湖南中医药大学第一附属医院主任药师、博士生导师刘绍贵接受央视网记者采访时认为，农户添加农药不奇怪，“因为有些品种确实容易长虫，一些果实带有香味，在果实成熟后更容易吸引虫子。但问题在于，农户一味注重利益，几乎不去考虑是否有害，一旦出了问题也没法追溯。”

一些农户滥用农药的现状被绿色和平的考察成员记录下来，这些喷洒农药的场景几乎每天都在中国农村广袤的土地上上演。

云南文山壮族苗族自治州素有“三七之乡”美誉。三七的种植过程较为辛苦，从选地开始，必须开荒“处女地”，两三年一茬一开垦，再加上这些植物喜阴比较娇气，禁不起晒，地上每隔两米就得支起竿子，上面再搭上价格不菲的遮阳网。

三七种植中病虫害比较多，农药几乎伴随整个生长过程。在一月份下种的时候药农就将红籽或是籽条与多种农药一起搅拌，于是交易市场上出现五颜六色的拌了农药的种子，甚是壮观。

药农小林告诉考察组成员，他们每周要撒农药杀虫，在雨季更加频繁。当考察组成员对农药过量使用表达担忧时，小林的脸上流露出疑惑与不解，“杀虫不撒农药，撒啥？”

文山德厚镇的一位大姐已经种了十多年的三七，对自己30多亩地里的三七呵护有加。大姐说，从没有专业人员指导她种植过程中的用药方法，不认字的她只能凭经验调配农药，通常五六种农药混合使用，但这些年虫子越来越不好治，虫子的抗药性太强了，每两周就得换一次药，不换就治不住。

这些实例对于刘绍贵来说并不陌生，刘绍贵举例：太子参有肉质的气味容易长虫，农户在挖洞栽种的时候，会把“六六六”放在洞里。等药材长好拿到市场上去的时候，“六六六”的气味依然浓烈，遇到这类的药材他所在的医院会销毁，但其他的小医院、小药店就不好说了。

此外，熏硫和染色也是导致中药农药残留的重要原因。