美记者呼吁美国餐厅公开食材 还消费者知情权

【环球网综合报道】《美国新闻与世界报道》8月13日刊登专栏作家Melanie Warner的博文称，美国人倾向于购买新鲜、健康、优质食品，而Papa John’s等餐厅拒不透露其使用原料。文章呼吁餐厅公开原料，还消费者知情权。

文章称，美国人倾向于购买新鲜、健康、优质食品。Papa John’s多年来标榜“更好的馅料，更好的披萨”。每一份披萨盒上都印着一则创始人施耐德的故事“自我1984年Papa John’s起，我的使命就是做更好的披萨。为此，我常多跑一里路，只为更好的原料”。

文章指出，毋庸置疑，人们平常吃到的大部分食品，在制作过程中生产者都尽可能选用便宜用料，并使用大量使用添加剂，有一些根本就是不可食用的。不过，餐厅食物并不需要像超市里购买的食品那样，每份都标明原料。

《美国新闻与世界报道》说道，如果Papa John’s的食品真的与众不同，那么它就应该公布食品原料。但Papa John’s显然不愿透露自家的用料，店面和网站均未公布。文章作者以记者和顾客的身份试图询问这家披萨店。但不论是通过拨打官方热线还是通过公关都未曾成功。

文章还指出，Papa John’s的这种行为是对顾客的忽视。它要么是在向顾客索取盲目信任，要么把顾客看作愚蠢自满之人。有这种想法的店家Papa John’s一个，橄榄园西餐厅(Olive Garden)、Applebee’s、Chili’s、TGIF、Cheesecake Factory均是如此，对原料绝口不提。

文章最后呼吁，餐厅公开原料，还消费者一个知情权，让顾客知晓是否他们真的在享用“更好的馅料，更好的披萨”。(实习编译：康佳珺， 审稿：李娜)