图说转基因（上）：其实我们每天都在吃-观察者网

9月7日，科普作家方舟子在北京发起了试吃转基因玉米活动，中国工程院院士戴景瑞带领20多名网友参加了试吃。方舟子此举招来了很多骂声，央视主持人崔永元还和他展开了两轮“骂战”。

“转基因”三个字似乎一直是媒体、企业界乃至政府部门无数口水战、以及公众一波波心理恐惧的关键词。尽管迄今没有任何实例能证明转基因食品有害，公众依然是谈之色变。但事实上，爱吃豆制品的国人每天都在消费着大量进口大豆，而这些来自美国、阿根廷等国的大豆绝大多数是转基因品种。

在2002年之前，我国大豆的产量还高于进口，仅仅10年之后，我国就跃升为世界头号大豆进口国。去年进口大豆5838万吨，但产量仅1280万吨，连续数年下滑。

进口转基因大豆被许可的用途，是榨油和制作饲料。然而，因价格低廉，相当部分被加工成豆制品，直接流向市场。去年，大豆的食用消费量是1100万吨，国产大豆除去国家储备的300万吨，仅剩980万吨，还有120万吨的供需缺口。而这只是最保守的算法。据新湖期货去年年底进行的实地调查得出的结论，因多地改种玉米，国产非转基因大豆产量可能只有850万吨，这样算来供需缺口高达550万吨，占大豆食用消费量的一半！

直接进入食用市场的转基因大豆到底有多少，我们无法统计。进口转基因大豆价格低廉，自然备受青睐。

带头参加试吃活动的戴景瑞曾对媒体坦言，国内的转基因大豆处于“准吃不准种”的状况。

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图说转基因（下）：全世界都在发展 中国还在争论

国内的转基因研究因为民众的强烈反对而处于尴尬境地。1997年的抗虫棉是我国批准的最后一个转基因农作物品种。高昂的研发投入和模糊的前景让企业对其失去了耐心，而我国对转基因的犹豫不决既没让人们远离转基因食物，也没让企业获得市场先机。

我国是最早注意到转基因技术的国家之一。上世纪80年代，邓小平在启动863计划时就指出，“将来农业问题的出路，最终要由生物工程来解决，要靠尖端技术”。那时，转基因技术在全球也不过刚刚起步。90年代，棉铃虫灾害席卷全国，当时正是转基因技术拯救了中国的棉花。如今，中国却成了全世界对转基因限制最严格的国家，如此戏剧性的转变，令人感慨。