V8在让我们喝蔬菜的漫长追求中失去市场份额 - 彭博社

吃蔬菜对大多数美国人来说已经够困难了，而喝蔬菜汁的想法无疑更难以接受。因此，咸味蔬菜汁混合饮料 V8 能够存活80年简直是个小奇迹。

然而，在拥有者 坎贝尔汤 发展成一家数百万美元的企业后，这款番茄鸡尾酒如今面临着艰难的时刻，因为美国人整体上喝的果汁越来越少，同时转向更高档、更新鲜的替代品。坎贝尔本周报告称，从8月到10月，V8及其番茄汁在美国的销售比去年下降了8%。在前12个月中，销售下降了4%，降至7.42亿美元。在本周的财报电话会议上，坎贝尔首席执行官丹尼斯·莫里森指出，“在耐储果汁类别的疲软以及来自专业饮料和包装新鲜果汁激增的竞争”是导致这款久负盛名的V8出现问题的原因。

而相关性挑战已经存在了一段时间。由于该品牌的核心消费者是婴儿潮一代，这款饮料在几十年中需要不断发展以吸引新消费者。例如，在1997年，该公司推出了没有任何番茄的水果味V8 Splash。对V8的新尝试的销售 在2000年放缓，然后再次回升，而V8 Splash现在是一个价值2亿美元的品牌，“以妈妈为目标，作为她们孩子的日常饮料，”坎贝尔北美总裁马克·亚历山大在今年夏天的分析师会议上表示。然而，在经历了七年的增长后，V8 Splash的销售在截至10月的三个月内下降。

在2006年，坎贝尔推出了V-Fusion，这是一种针对女性市场的水果和蔬菜混合饮料。随着能量饮料的兴起，该公司在2011年推出了 含咖啡因的V-Fusion。去年，它又增加了一种 气泡版本。V-Fusion现在是一个价值2.7亿美元的品牌，但销售额已经下降超过一年。

尽管面临这些问题，坎贝尔的发言人卡拉·布里加托表示，公司仍然致力于V8品牌。坎贝尔通常在努力振兴其产品组合，并计划在明年7月之前 推出超过200种新产品——包括汤和Pepperidge Farm饼干。

对于V8来说，这意味着更多的扩展。V-Fusion推出了一条新的Refreshers水果和蔬菜系列，口感更轻，果汁含量更低。V8也没有放弃番茄汁：一种名为V8 Harvest的新变种，与坎贝尔子公司 Bolthouse Farms合作开发，将与冰箱区的其他高端新鲜果汁竞争。而且还有一种新的V8 Bloody Mary混合饮料，因为，嗯，一勺伏特加能让任何蔬菜饮料更容易入口。