Popeyes为美国人带来了我们渴望的鸡肉和华夫饼创新 - 彭博社
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照片由拉里·帕特森/盖蒂图片社提供吃传统鸡肉和华夫饼有一种特定的仪式。切一小块鸡肉,切一块华夫饼,把它们都放在叉子上,然后蘸上糖浆。如果这听起来太麻烦,你可以忘掉叉子,选择快餐方式:将鸡肉裹上华夫饼的外衣,油炸,然后从纸盒中吃,配上一旁的蜂蜜枫糖蘸酱。
这种创新是由Popeyes在夏季推出的鸡肉华夫饼嫩条,成为该公司五年来最成功的限时优惠,Popeyes母公司AFC Enterprises的首席执行官谢丽尔·巴切尔德在周四的财报电话会议上表示。
评论者形容这些嫩条的味道像“鸡肉饼干”,并且有“几乎令人上瘾的特质。”另一位评论者对缺乏更丰盈的华夫饼味道感到失望。
你现在只能听他们的说法,因为这些嫩条已经下架。“和所有其他成功的限时优惠一样,我们将评估在哪里、何时以及是否值得在我们未来的营销计划中进行推广,”Popeyes的市场副总裁赫克托·穆尼奥斯在一封电子邮件中表示。
教堂销售在第三季度增长了5.1%,部分归功于那些鸡肉华夫饼条,以及九月份的价值促销。根据巴切尔德的说法,这些结果帮助教堂连续第八个季度超越快速服务类别的平均水平。
在快餐鸡肉市场,教堂的市场份额现在为21.2%,这是该连锁店在过去五年半中增长速度超过竞争对手的结果。该连锁店预计由于消费者信心减弱,下一季度的增长将放缓。美国有1,745家教堂餐厅,其他国家有442家。
肯德基由于食品安全问题,今年在中国销售下滑,导致上个季度美国的同店销售下降了4%。然而,肯德基仍然是一个更大的连锁店,在美国有4,590家餐厅。