墨西哥可口可乐神话：它几乎是美国的 - 彭博社

一名工人在墨西哥城为一辆装载空可口可乐瓶的送货车装货摄影：Susana Gonzalez/Bloomberg有一群美国人热情地宣称 从墨西哥进口的可口可乐。它不是用高果糖玉米糖浆来甜化，而是用甘蔗糖，有些人坚持认为味道更好，甚至可能更健康。更不用说那些可爱的玻璃瓶，似乎在大喊：“我不是普通的可乐消费者！”

味道是一回事，但任何出于健康原因选择糖甜汽水的人似乎都误入歧途。为什么不给自己倒一杯水呢？任何为了满足某种反文化需求而喝它的人似乎更是困惑：这仍然是可乐，天哪。

但当可口可乐的墨西哥装瓶商 Arca Continental 的首席执行官Francisco Garza Egloff在两周前的财报电话会议上透露，公司正在考虑使用更多的玉米糖浆来降低成本（政府将很快批准 对垃圾食品的税收），美国小而声音响亮的墨西哥可乐崇拜者们惊慌失措。这足以促使Arca做出某种程度的反转， 随后发誓 继续在出口到美国的可乐中只使用甘蔗糖。可以称之为 反向的新可乐时刻，对于墨西哥可乐的制造商来说。这场骚动还揭示了在边界南侧销售的许多可乐已经含有高果糖玉米糖浆。Arca在国内销售的汽水的玉米与糖的混合比例大约是50/50。

按任何标准，这些对墨西哥制造的可乐的鉴赏家在美国消费者中都是一个微不足道的群体。仅以受欢迎程度的一个粗略衡量： 官方可口可乐Facebook页面拥有超过7500万个赞；一个非官方（可能不活跃的） 墨西哥可口可乐粉丝页面大约有1万个赞。一个“墨西哥可乐主题页面有7000个 Facebook支持者，同时重复着标准说法：“墨西哥可乐是用糖调味的——而不是用高果糖玉米糖浆。所以它更好。问问任何人。”

似乎同一大型饮料集团生产的两种可乐足够不同，以至于消费者更喜欢其中一种——并愿意支付溢价。在我位于布鲁克林的当地杂货店，12盎司的瓶子售价1.50美元，与20盎司的美国可乐相同。一些 人描述墨西哥版本更清脆、更起泡，带有根啤酒的味道。可口可乐发言人凯瑞·特雷斯勒指出公司的研究显示味道上没有明显差异。也许在美国，冷玻璃瓶里的可乐看起来就是更好？

也许正是高果糖玉米糖浆的暗示让墨西哥可乐爱好者感到不快。公众对这种基于玉米的甜味剂的看法目前并不热衷，制造商曾试图将其重新品牌为“玉米糖。”但你猜怎么着？在糖成为主流时，果糖曾被视为更优选。 正如 母亲琼斯 提醒我们的：

在70年代，食糖（即蔗糖）是坏人。人们（正确地）将其与蛀牙和糖尿病联系在一起，而果糖，水果中的主要糖，似乎是一个更自然的选择。营养畅销书《好卡路里，坏卡路里》的作者加里·塔布斯解释说，像Snapple和加糖酸奶这样的产品制造商不希望糖出现在前几种成分中，因为这会使他们的产品看起来不健康。因此，玉米糖浆的营销者利用了果糖的良好声誉，到80年代，食品和饮料制造商纷纷转向高果糖玉米糖浆。

“是的，”一个热情的粉丝可能会争辩，“但是墨西哥可乐实在是太棒了，太美味了。”我们听得很清楚。该产品确实受益于一些狂热的口碑，吸引了美国购物者对饮料区中一些稍微不同的东西的热情——强调一点点不同。