在中国遇到麻烦后，桑德斯上校将目光投向印度 - 彭博社

在印度果阿州卡朗古特新开的一家KFC餐厅摄影：Dhiraj Singh/Bloomberg在过去二十年中，百胜餐饮集团在国际扩张方面一直高度关注中国。这家快餐公司在这个拥有13.5亿人口的国家现在拥有超过6000个门店。与此同时，印度及其12.4亿消费者仅有613家门店。

百胜显然准备稍微调整其关注点，在周二宣布到2015年将印度的KFC、必胜客和塔可钟的总数提升到1000家的目标。通过本地化的变种，如米饭碗和奶酪披萨，预计印度的销售将在两年内达到10亿美元——是2012年百胜在印度赚取的1亿美元的10倍。

在印度的扩张是该公司及其特许经营合作伙伴计划到2020年在新兴市场投资100亿美元的一部分。由于对禽流感和KFC的禽肉供应的担忧，百胜今年在中国的销售额一直在下降，尽管其在印度的雄心早于这些问题。百胜首席执行官大卫·诺瓦克去年表示，该公司正在“为[印度]业务奠定基础，以在未来对百胜的利润增长产生重大影响。”

该公司在2012年才开始将印度作为一个独立的部门，管理层明确表示，百胜正在借鉴中国的经验，而中国占据了公司一半的收入。“我认为，传统上，当我们打开一个国家时，我们非常关注首都和大城市，”首席财务官理查德·卡鲁奇当时说道。“而我们在中国学到的是，当你在一个国家有十亿人时，很多城市都有机会。因此在印度，我们将很快进入主要城市以外的城市。”

印度带来了 自身的挑战。卡鲁奇指出，由于基础设施差，导致分销困难，他表示印度“在这个发展阶段并没有像中国那样发达。”肯德基无疑起步艰难：当桑德斯上校于1995年首次来到次大陆时，当地政府试图以健康为由关闭门店，而当地人则抗议该公司的跨国性质。肯德基“成为了声称捍卫印度文化抵御西方侵扰的运动者的目标，”正如 芝加哥论坛报 当时所指出的。经过几年，该连锁店 退出印度，直到2004年才以本地化菜单重新推出。

截至上个月，印度有296家肯德基餐厅，313家必胜客和四家塔可钟。