可口可乐和百事可乐能否克服果汁需求下降？ - 彭博社

摄影：Ed Rooney/Alamy美国人可能正在用更健康的替代品来替代汽水，但果汁似乎并不是其中之一。根据研究机构 Euromonitor International 的数据，去年美国人均果汁消费量从2007年的39.9升降至35.5升。这对饮料制造商来说是一个复杂的问题，他们正在寻找弥补汽水销售放缓的方法。

然而，果汁今年对 可口可乐 来说是一个亮点，它是美国最大的果汁和果汁饮料生产商。该公司周二报告称，北美的果汁销售量在7月至9月期间增长了4%，其中其快速增长的品牌Simply的销售增长了7%。周三，第二大果汁制造商 百事可乐 报告称，冷藏果汁的市场份额有所增加，其新推出的 Tropicana Farmstand 水果和蔬菜饮料表现强劲。

然而，考虑到更大的趋势，目前尚不清楚这种势头能持续多久。根据Euromonitor的数据，美国零售果汁销售量从2007年下降了7.2%，去年降至90亿升。 最近的数据 显示，最受欢迎的橙汁的销售量现在达到了15年来的最低水平。

“消费者对果汁高糖含量的关注正在伤害其之前健康的声誉，”来自 IBISWorld 的报告说，百事可乐和可口可乐则转而关注其他软饮料，如即饮茶。该研究预计到2018年，果汁在饮料市场的份额将会下降。

即使是最大的品牌也受到了影响。去年，百事可乐的Tropicana在美国的零售销售额为15亿美元，低于2007年的20亿美元，Euromonitor的数据表明。在此期间，可口可乐的Minute Maid销售额下降了11.5%，降至13亿美元。成立于2001年的Simply品牌是可口可乐的一个强劲亮点：去年销售额约为10亿美元，比2007年增长了近90%，尽管与2011年的水平相比略有下降。

“可口可乐公司，”公司发言人劳伦·汤普森说，“致力于提供基于我们忠实消费者和零售合作伙伴不断变化需求的广泛果汁和果汁饮料选择。”

一个增长的细分市场是 高端果汁。高端品牌的销售，如Naked Juice（百事可乐品牌）、Odwalla（可口可乐）和Bolthouse Farms（坎贝尔），正在上升。Euromonitor分析师乔纳斯·费利西亚诺表示：“这种向高价、低销量产品的转变在美国等市场已经进行了一段时间，但近年来加速了。”因此，尽管消费者喝的果汁减少了，但制造商意识到他们愿意为此支付更多。