快餐工资伴随着70亿美元的公共援助 - 彭博社

摄影：贾斯廷·沙利文/盖蒂图片社 10月15日下午3点：更新包括麦当劳的评论。

谈论工资，这个由他人计算的某人劳动价值的基本衡量标准，通常是棘手的。谈论最低工资往往更难，尤其是因为低薪服务工作在如今比其他职业更容易获得。

当快餐工人在这个夏天举行抗议，要求将联邦最低工资从每小时7.25美元提高到15美元时，即使是同情的观察者也对前景不乐观。似乎有一批愿意接受低工资的人。而且更高的工资可能导致更高的价格，目前为止似乎没有多少人愿意支付；我的同事维内萨·黄认为如果快餐工资翻倍，而公司不减少其他成本，那么巨无霸的价格可能会增加1美元以抵消这一增长。

今天发布的两项研究做了一些不同的计算，以确定大量低工资劳动力对美国纳税人的总成本。平均每年达到70亿美元。根据经济学家西尔维娅·阿莱格雷托及其他人撰写的一份新报告，2007年至2011年间，快餐工人家庭所获得的年度公共援助金额就是这个数字，该报告由加州大学伯克利分校劳动中心和伊利诺伊大学香槟分校赞助，并由帮助组织夏季劳动罢工的团体“快餐前进”资助。作者使用了公开可用的数据。

报告指出快餐行业的低工资，提到中位数工资为每小时8.69美元，并且有提供兼职工作的历史。当时柜台后面的人大多是住在家里的青少年，这可能还算可以。然而，如今68%的快餐工人是单身或已婚的成年人，他们不在学校——而且26%的人在抚养孩子。

总体而言，52%的快餐工人的家庭参加了一个或多个公共援助项目，而整个劳动力的比例为25%。医疗补助和儿童健康保险计划占据了70亿美元中的近40亿美元。所得税抵免、食品券和临时援助计划占据了其余部分。“公共福利的领取对于这个劳动力来说是常态，而非例外，”作者们写道。

第二项研究基于Allegretto及其同事收集的数据，点名道姓。估计在2007年至2011年间，麦当劳，最大的汉堡连锁店，获得了最多的公共援助：每年价值12亿美元。“麦当劳和我们的独立特许经营商在全国每个州为数十万人提供工作，”麦当劳的一位发言人说。“与大多数小企业一样，工资是基于当地工资法律，并且与该市场中类似工作的工资具有竞争力。”