对于汉堡王的Satisfries，“更健康”是一个非常相对的术语 - 彭博社

摄影：Masterfile继续吧，点苹果片作为你的快餐汉堡，但有时无法抵挡那热腾腾、酥脆的薯条盒和它们所有的油腻卡路里。现在，汉堡王正在采取措施来挽回油炸土豆的不健康声誉，推出一种被认为比原版脂肪和卡路里显著更少的替代品。

汉堡王的Satisfries于周二首次亮相，涂层设计为更不多孔，吸油更少，脂肪减少40%，卡路里减少30%，相比于麦当劳的薯条。这款新产品与麦凯恩食品合作开发了两年，麦凯恩不能将其销售给其他快餐客户。Satisfries的价格比普通薯条贵20到30美分。

汉堡王并不是第一个尝试低脂薯条的品牌。早在1997年，Ruby’s Diner就推出了由J.R. Simplot制作的瘦薯条，但由于用于减少油脂吸收的果胶涂层变得过于昂贵，该产品被停产，Knight Ridder/Tribune Business News报道。Ruby’s在2004年再次尝试推出另一款Simplot产品，尽管九年后，所谓的FitFries似乎也从该连锁店的菜单上消失了。（Ruby’s和Simplot没有立即回应采访请求。）

汉堡王的新薯条并不是旧食谱的替代品，发言人阿德里安娜·劳里切拉强调，健康的选择将仅在“根据顾客的反馈”提供。菜单上已经有多种油炸配菜，包括红薯薯条、洋葱圈，以及在某些地点提供的马苏里拉奶酪条。另一方面，麦当劳只提供普通薯条，来自其冒泡的油锅。为了比较，一份中等的Satisfries比麦当劳的中等薯条少40卡路里和5克脂肪，但汉堡王的中等盒装薯条的份量也大约大三分之一，157克对比117克。

像健康薯条这样的矛盾修辞，一切都是相对的。下面的图表展示了汉堡王的油炸手指食品之间的比较——其中一些食品肯定可以受益于自身的抗油脂涂层。