麦当劳加强早餐菜单,推出牛排 - 彭博社
bloomberg
牛排、鸡蛋和奶酪麦满分感谢麦当劳为了打破早晨培根或香肠的双头垄断,麦当劳表示全国有9600家餐厅将开始提供任何早餐三明治配牛排。没错:在麦当劳吃牛排和鸡蛋。红肉最近也出现在唐恩都乐的菜单上,上周推出了一款限时的安格斯牛排大麦满分早餐三明治。因为有时候,令人震惊的是,你就是不想要培根。
作为麦当劳“任何早餐选项加牛排”的一部分,消费者现在可以支付额外费用将牛排添加到鸡蛋麦满分、麦格里德三明治、鸡蛋奶酪饼干或鸡蛋奶酪贝果中。他们还可以在任何拼盘中用牛排替代香肠,例如热饼和香肠组合。这是一款高档产品——例如,牛排麦满分在纽约的售价为3.49美元,而普通麦满分为2.49美元。该连锁店上个月开始推出牛排选项。
我今天早上尝试了牛排、鸡蛋和奶酪麦满分。用牛排替代加拿大风味培根,使三明治比普通麦满分更加丰盛(它的重量为6.6盎司,而普通的为4.8盎司)。圆形肉饼上放有洋葱,并用盐和大蒜调味,咸香味很浓:一个三明治的钠含量占每日推荐值的41%,而原版为33%。
达伦·特里斯塔诺,食品行业咨询公司 Technomic 的执行副总裁,表示麦当劳正在努力改善美国同店销售增长,这在过去一年中停滞不前。(美国的可比销售在八月份增长了0.2%,在第二季度增长了1%。)消费者将牛排视为高品质的肉类,他说:“麦当劳正在继续在菜单上提供更好的质量。”
此外,特里斯塔诺解释说,随着饮食习惯的改变,消费者现在希望在晚上吃早餐食品(一些麦当劳餐厅在午夜后提供早餐)和在早上吃晚餐食品(如牛排)。
麦当劳并不是第一家在早上提供牛排的快餐连锁店——赛百味提供 牛排、鸡蛋和奶酪三明治。 温迪餐厅几年前也推出了 牛排和鸡蛋三明治,但该连锁店在使其早餐项目成功方面遇到了困难,现在只有少数地点提供早餐。与麦当劳的一个不同之处在于:它并不是推出一种新三明治,而是邀请消费者支付更多费用来升级已经受欢迎的早餐项目,这是一种增加账单价值的方法。