三家三明治竞争对手试图削减赛百味的足足帝国 - 彭博社

纽约斯塔滕岛的一家赛百味三明治店摄影：理查德·莱文/阿拉米谁知道霍基三明治会让赛百味走得如此远——确切地说是40,000家门店？随着这家5美元长面包的供应商享受其最近的繁荣，并计划在未来四年内增加10,000个地点，其他三明治连锁店也在争相进入美国的午餐时间。

其中之一是 波特贝利三明治店，它 上周申请了7500万美元的首次公开募股。根据申请，这家总部位于芝加哥的286家美国餐厅连锁店去年的收入增长了15.5%，达到了2.749亿美元，公司打算每年至少增加10%的门店数量。波特贝利的平均消费为7美元，该餐厅将赛百味以及像 帕内拉这样的快休闲连锁店视为其竞争对手。

但波特贝利甚至不是那些希望赢得赛百味三明治帝国一部分的潜在竞争者中最大的。根据 国家餐厅新闻 的最新排名， 消防屋三明治 和 吉米·约翰的美味三明治 被认定为美国增长最快的两家餐厅连锁店，基于2012年的销售增长。根据报告，位于佛罗里达州杰克逊维尔的消防屋三明治连锁店去年的销售增长约为34%，公司预计今年将扩展到715个地点。吉米·约翰的销售额增长了25%，该连锁店在伊利诺伊州香槟市拥有超过1,500家门店。

对于所有这些连锁店，竞争的一个重要部分将是确保合适的地点。“我们认为商店的位置是其长期成功的关键变量，因此，我们在潜在地点的调查和评估上投入了大量精力，”Potbelly在其SEC文件中指出。

Subway的高管们似乎还不太担心——他们的公司在美国仍然遥遥领先，拥有超过26,000个地点。“如果我们回顾五年前，我们增加了大约4,200个单位。所有其他三明治连锁店加起来损失了1,800家店，”Subway的首席发展官Don Fertman说。“我们很高兴其他人宣传潜艇三明治，我们都从中受益。”