如何在你的客厅里开设农贸市场 - 彭博社

摄影：Sam Hodgson/Bloomberg在周三晚上，Benzi Ronen 在他布鲁克林的公寓大楼里举办农贸市场。他从当地农场接收新鲜的水果、蔬菜和鸡蛋，并将预包装的袋子分发给10位在线订购的邻居。在八月，鲜美的核果和浆果特别成熟。“现在正是收获的高峰期，”Ronen 说。

这位42岁的企业家希望成千上万的其他人很快也能使用 Farmigo 举办类似的活动。这是Ronen与前SAP产品经理共同创办的一家22名员工的公司，成立于四年前，旨在为 社区支持农业 (CSA) 组织开发软件，参与者可以注册购买农民每周或每两周送达的收成份额。

在周末， Farmigo 悄然重新启动了其网站，以便客户设置Ronen所称的“由人们驱动的农贸市场”。他的方法解决了我们对食物痴迷文化的一个悖论：人们想要直接来自农场的新鲜本地食品 和 在杂货店购物的便利。

还有一些其他初创公司，包括 Good Eggs 和 Relay Foods，提供在线农场直销。美国农业部鼓励美国人 吃本地食品，该机构的农业营销服务负责人Arthur Neal表示，他们“对这个技术领域的发展非常感兴趣”。这些企业家“正在使当地食品链——从农民到加工商再到分销商和买家——对消费者更高效、更易获取，”他在一封电子邮件声明中写道。

超过3500个CSA使用Farmigo的软件，但Ronen意识到很多人希望从农场获得新鲜食物，而不想承诺一个季节的CSA订阅。在传统的CSA中，成员支付一笔费用以获得份额，并且不能挑选他们的农产品。（Ronen说：“有时候你会得到很多羽衣甘蓝。”）可以把Farmigo的新自助市场看作是更小、更灵活的CSA，任何符合Farmigo标准的人都可以建立。

通过直接在农场和消费者之间进行销售，Farmigo消除了零售商的加价，Ronen表示通常为40%或50%。这意味着公司可以支付给农民更多，给市场主一部分利润，并保持价格与杂货店相似。Ronen说Farmigo所占的份额因地点而异，他不愿透露具体细节。该公司总部位于布鲁克林，已从包括Benchmark Capital和Sherbrooke Capital在内的投资者那里筹集了1000万美元的风险投资。他表示，该网站已帮助CSA处理数千万美元的订单。

Farmigo称市场主为“冠军”，他们邀请人们加入并找到分发食物的空间。成员可以在线从他们所在地区的农场列出的作物中下单。与大多数CSA不同，Farmigo允许购物者从多个农场中选择，并且每周可以更改订单。农民负责收割和包装食物，Farmigo雇佣当地司机进行配送。市场主可以保留销售额的10%，只要订单总额至少为600美元。

今年，首批DIY市场在纽约和旧金山湾区启动。Ronen设想五年后会有成千上万这样的“食品社区”。这些社区将出现在人们的建筑和后院，由家长教师协会作为学校筹款活动运营，由瑜伽工作室和雇主提供，他说。如果Ronen自己所在的建筑是一个良好的指标，很多人已经准备好注册。他现在认识大多数邻居，Ronen说：“我们甚至在考虑在后院举办一个丰收派对。”