竞争对手K-Cup制造商正在攀登绿山 - 彭博社

Keurig的Vue单杯咖啡烘焙系统摄影：Kathy Willens/AP Photo绿山咖啡烘焙公司希望让其Keurig用户保持一种类似于单一酿造关系的状态。该公司销售超过200种K-Cup品种的咖啡和茶，甚至包装了由星巴克、邓肯甜甜圈、Folgers和Cinnabon品牌的咖啡胶囊，以确保忠于这些品牌的消费者也使用其Keurig机器。然而，尽管提供了如此多的选择，仍然有一些绿山的酿造技术的“花心”用户在尝试其他品牌。

多年来，任何拥有绿山制造的Keurig机器的人基本上没有选择，只能使用绿山制造的K-Cup。这些机器现在几乎在1600万美国家庭中使用，每次从一个小塑料胶囊中酿造一杯，消除了传统过滤器的清理工作。但自从2012年9月绿山的两项K-Cup专利到期以来，之前被束缚的Keurig用户最近开始与其他胶囊“调情”，通常是为了省钱。绿山本周早些时候报告称，来自竞争制造商和通用品牌的胶囊在过去九个月中获得了约7%的市场份额。这个数字与公司的预期一致，但似乎正在增长：在过去三个月的时间里，绿山表示通用市场份额已上升至11%。(一些制造商在专利到期之前就已经开始为Keurig机器制造胶囊，绿山已对其中一些提起诉讼。)

通用药品和谷物，当然可以，但咖啡胶囊呢？那些小小的K-Cup迅速发展成为一个十亿美元的业务，竞争对手们渴望分一杯羹。自十月以来，绿山公司的单杯包装收入总计24亿美元，占其总净销售额的近73%。

自市场开放以来，竞争对手们已迅速进入绿山公司的K-Cup领域——其在约13%的美国家庭中占有一席之地。加拿大的坎特伯雷咖啡推出了一种可生物降解的杯子，认为对包装胶囊的环境担忧是对绿山K-Cup技术的最大抱怨。杂货连锁店Wegman’s有自己的版本，评论者称赞其性价比高。Sturm Foods生产“Grove Square”杯子，而Rogers Family Co.则生产“旧金山湾”胶囊。

由于K-Cups在绿山公司整体销售中占比不断增长，这是一项公司必须保护的业务。计划是：将公司称为“未授权包装”的竞争产品转变为“授权合作伙伴”，正如绿山首席执行官布莱恩·凯利在本周早些时候的电话会议中所说。虽然发言人苏珊·杜朗不会透露任何正在进行的交易或提供给其他制造商的激励措施，但她在一封电子邮件中表示：“正如我们与引入系统的品牌名称所做的那样，我们将寻求引入我们认为可以提高Keurig Brewing系统的认知度和因此采用的私人标签或商店品牌。”她表示，绿山预计将在接下来的几个月内完成多项交易。

由于位于佛蒙特州的公司的主要市场仍然是东北部，预计将看到绿山公司在机器较少见的地区，特别是西海岸，增加营销力度。然后观察私人标签制造商的跟进。