咖啡师们，来见见想要你们工作的机器人 - 彭博社

布里戈咖啡屋摄影：凯西·邓恩咖啡师们，小心：机器人正在来抢你的工作。

我们现在知道，从 工厂工人 到 卡车司机 到 记者 等各种职业都在被自动化取代。那些无法外包到海外的低工资服务工作本应是安全的。毕竟，你的咖啡店不会搬到深圳，机器人也无法制作你的卡布奇诺，对吧？

凯文·纳特认为可以。他是布里戈公司的首席执行官，这是一家成立五年的德克萨斯州奥斯汀公司，刚刚在那里的德克萨斯大学校园安装了第一台全自动咖啡亭。

不要想象你办公室储藏室里那些几乎无法饮用的速溶咖啡包。布里戈咖啡屋利用“机器人模拟冠军咖啡师的动作，精确地按照你的要求准备特色咖啡饮品，”根据该公司的 网站。新鲜蒸汽牛奶——豆奶、脱脂或全脂——均可选择。

“我们试图让顾客掌控他们的咖啡体验，”纳特说。“我们提供很多定制的机会。”

顾客可以通过触摸屏或Briggo智能手机应用程序下单，并跟踪等待时间，以查看他们的杯子何时准备好。Nater说，很快，咖啡饮用者将能够安排他们的订单，这样一位在9:30上午上课的学生可以在五分钟前有一杯拿铁等着她。

本月在UT安装的新Briggo机器取代了Nater所说的三倍于其大小并需要人类移动杯子的早期原型。由设计师Yves Behar重新构思的Briggo Coffee Haus现在完全是机器人，并包裹在木质贴面中。Nater说，让它看起来“华丽”对于向顾客传达它更接近于高档第三波咖啡而不是自动售货机咖啡是很重要的。“它暗示着旧世界和一个相当舒适的地方，”他说。

Briggo的20人团队中有两位前星巴克高管，其中一位在咖啡连锁店开设第七家门店时在职。Nater正是想要实现星巴克规模的普及。“我们希望在美国看到成千上万这样的机器，”他说。Briggo已经筹集了1100万美元的资金。

目前，UT校园是它唯一的地点。他说，计划在奥斯丁机场再开一家，以及今年晚些时候再开“少量”其他店。Briggo开始在机场、医院和企业校园提供24小时的美味咖啡，以便在经营真正的咖啡馆成本过高或不切实际的地方提供服务。在UT，目前有一个真实的人在场指导不熟悉机器的用户，但Nater表示，目标是让机器独立运行。Briggo监控豆类、牛奶和其他成分的库存，以便在需要时进行补充。

UT的新Briggo机器在Yelp上得到了好评。“我爱我的机器人咖啡！”一位评论者写道，尽管他指出“现在有点慢”，而且没有无咖啡因的选项。早期对旧Briggo的Yelp评论称赞了它的机械技能：“这个机器人按照订单拉出咖啡，和一个好的咖啡师一样（远比你在当地咖啡吧找到的许多无聊的嬉皮士要好得多）。”

请注意，你们这些无聊的嬉皮士。