化妆品的热饮：来自摩洛哥的阿甘油 - 彭博社

柏柏尔女性组成合作社来生产和销售阿甘油。女性一天的工作收入约为40迪拉姆，或4美元摄影：Daniel Herard/REA/Redux在阿加迪尔海滨度假村附近的一个村庄里，十几位穿着长袍的摩洛哥女性赤脚坐在血橙色的枕头上，一边开玩笑，一边用石头以有节奏的方式敲打橡果形状的坚果——咔嚓，咔嚓，咔嚓——直到它们裂开，露出里面的一两个果仁。这些柏柏尔女性为生产约一公斤的硬币大小的果仁而获得40迪拉姆（4美元）的日薪，这些果仁被研磨和压榨，释放出一种如此稀有、如此多功能、如此强效的油，以至于在全球的美容精品店中售价可达每升400美元的等值。

被称为“液体黄金”的琥珀色阿甘油是4300亿美元个人护理市场的最新热潮。爱好者表示，它能增强头发，舒缓肌肤，甚至在沙拉上淋上去也很好吃。它无处不在，从奥斯卡周的名人礼品袋到 沃尔玛 和 特易购 的货架上。根据研究机构Mintel的数据，去年推出了588种阿甘油护发产品，而2008年仅有29种。“现在真的变得非常疯狂，”曾在 高盛 担任债券分析师的Dana Elemara说，她在伦敦经营一家阿甘油进口业务。

阿甘热潮让人想起之前的美容潮流，比如那种来自干旱气候的另一种金色油——荷荷巴油。荷荷巴油现在出现在各种日常家居用品中，如液体洗手皂，其吸引力已经减退。分析师表示，虽然阿甘油面临类似的过度曝光风险，但其可持续的来源和与乡村柏柏尔女性的明显公平贸易联系将有助于保持其声望。

摩洛哥的阿甘油出口在过去五年中增长了两倍多，达到超过700吨，政府数据显示。这其中大部分流向了皮肤和头发护理制造商，如欧莱雅（其EverSleek超级顺滑强效精华液含有阿甘油，承诺能驯服“叛逆和难以控制的头发”）和联合利华（其多芬头发滋养油护理系列的洗发水和护发素现在也包含阿甘油）。

欧莱雅，全球最大的化妆品生产商，今年将购买的阿甘油是五年前的三倍。而以阿甘油为基础的皮肤和头发护理品牌如Moroccanoil多年来一直是纽约商店的常客。根据研究机构NPD Group的数据，去年美国百货商店销售的阿甘油产品增长了59%，而2011年则增长了159%。

不断增长的需求使得批发价格自2007年以来上涨了50%，达到每升30美元，而零售价格可能超过这个价格的10倍。根据公平贸易生产标准认证的油价格更高。这些价格导致一些人采取不太光彩的手段，将稀释的“摩洛哥油”混合物冒充为100%阿甘油。“这就像黑手党，”与阿加迪尔附近的一个合作社合作的项目经理阿法菲·达乌德说。这个由60名柏柏尔女性组成的团体以自己的品牌Tounarouz生产公平贸易阿甘油，并在欧洲销售。

阿甘油提取的记录可以追溯到13世纪，当时当地人会收集被爬树吃李子大小水果的山羊排出的富含油脂的坚果。如今，阿甘油加工商使用的坚果并没有经过山羊的肠道。由于建筑和农业的影响，阿甘树——这种有刺的常绿树木寿命可达150年——已受到联合国的保护，阿甘油的制造商正在寻求与欧洲的帕尔马火腿和法国香槟相同的地理认证。

在摩洛哥半干旱的土壤中生长的树木，在其他地方很难种植。但有人在尝试。以色列阿甘油生产商Sivan的农学家Chaim Oren表示，他在内盖夫沙漠的100英亩土地上种植他所称的“神奇树”。Oren说：“可用的油将少于需求。我们想填补这个空白。”

L’Oréal和联合利华的到来，以及像Organix、Shea Moisture和Aura Cacia等较小的美国美容公司，反映了天然油的日益吸引力。多年来，许多女性不愿意将油直接涂抹在头皮或皮肤上，担心油腻的残留。品牌也反映了这些担忧：宝洁的Olay在2000年将其名称从Oil of Olay改为Olay。

消费者最近对所有天然产品的接受，从婴儿食品到清洁产品，帮助阿甘油从一种昂贵的沙龙护理转变为大众市场洗发水、护发素和肥皂的关键成分。英国美容精品店Neal’s Yard Remedies今天销售一种4克的阿甘口红，有六种颜色，包括柿子、黑莓和荔枝，售价为15英镑（23美元）。而美国的Walgreens药店连锁店提供160种阿甘油产品，三年前为零，商品经理Shannon Curtin表示。

L’Oréal表示，它从德国化工巨头BASF那里获得阿甘油，该公司从柏柏尔合作社购买。该公司表示，能够找到足够的供应，部分原因是阿甘的价值不断上升，帮助说服生活在树木周围的人们停止砍伐树木作为柴火。

“在此之前，男人们做一切，”70岁的六个孩子的母亲贝尔法拉赫·法蒂玛在阿加迪尔外的塔加迪尔特·纳阿巴杜的一个合作社里剥开阿甘坚果时说道。法蒂玛的合作社是由摩洛哥化学家祖比达·查鲁夫创立的网络的一部分。在1990年代中期，查鲁夫开始组织柏柏尔女性生产和销售阿甘，尽管男人们抗议，声称查鲁夫只是为了他们的钱。如今有超过150个合作社，其中最成功的年销售额达到65万美元。