杜邦在治疗中国消化不良方面看到了商机 - 彭博社

杜邦在北京的新型益生菌混合和包装设施将支持膳食补充剂、食品和饮料客户版权所有 杜邦仅仅阅读关于中国食品安全丑闻的最新头条新闻可能就足以让一个礼貌的人感到消化不良。本周央视报道说，冰块在一些 KFC 和 麦当劳 北京分店中发现的细菌数量超过了厕所水的细菌。其他最近的媒体调查揭露了 地沟油 被“回收”作为食用油； 老鼠肉 被当作“羊肉”出售；以及含有生长激素的 爆炸西瓜。但是，哪里有问题，哪里就往往有商业机会：销售消化辅助剂、膳食补充剂和营养产品的公司现在在中国找到了一个饥渴的市场。

上周 杜邦 在北京开设了一家新的最先进的益生菌混合和包装设施。之前该公司运营了一个小型试点工厂以测试中国市场。益生菌是“好”细菌——例如在酸奶中发现的活性菌——可以帮助维持健康的消化和免疫系统。杜邦的新设施将与中国的膳食补充剂和乳制品公司合作。

根据杜邦引用的行业估计，全球益生菌市场的价值为320亿美元，预计到2018年将增长到450亿美元。杜邦营养与健康的健康与保护副总裁法比安娜·萨达娜-奥克斯表示，亚洲被视为主要的增长区域，并补充说，北京的设施将满足“中国在口味、形式和质地方面的特定需求”。（例如，北京的杂货店通常出售蓝莓芋头酸奶。）

根据杜邦的研究，中国的健康补充品市场以每年15%的快速速度增长。增强消化健康的补充品尤其受欢迎。萨达娜-奥克斯表示，中国因微生物引起的所有疾病中有一半是由于食品供应中的污染。提醒一下：地沟油对肚子不好。

全球市场研究公司Mintel去年在10个大型和中型中国城市对3000名购物者进行了调查。2012年9月的 研究 确定的明显趋势之一是消费者对国际食品品牌的偏好日益增长，这些品牌被认为“更安全”。这一趋势在多个产品类别中都存在，包括冷冻食品和食用油。婴儿配方奶粉也确实如此。

中国还有一个初生的有机食品行业。例如，位于北京郊区的小型“有机”乳制品农场Green Yard，那里只给奶牛喂有机饲料，正在受到外籍人士和首都美食家的欢迎。（尚未确认的是，这些奶牛是否呼吸稀薄的空气，除了北京的 有毒雾霾。）