肯德基测试一家更具雄心的鸡肉餐厅 - 彭博社

一位顾客走进位于加利福尼亚州旧金山的肯德基餐厅摄影：大卫·保罗·莫里斯/彭博社在8月5日，一家经过翻新的KFC餐厅将在连锁店位于路易斯维尔的总部附近重新开业，作为名为KFC eleven的“快休闲测试店”。“eleven”是指肯德基原始配方中显然包含的香料数量，并且小写是因为，嘿，这对阿迪达斯有效。根据6月发布的KFC eleven招聘广告，公司表示正在测试“改变人们对品牌看法”的方法。计划在秋季开设第二个地点，更多地点正在考虑中。

KFC似乎关注于不断扩大的快休闲类别——想想墨西哥卷饼、帕内拉面包、熊猫快餐——这一细分市场去年增长了13.2%，今日美国报道。对于KFC来说，这将是一次升级。根据一份收益报告，其在美国的同店销售在2012年增长了3%。这与其他快餐连锁店并无不同：麦当劳的可比销售在美国增长了3.3%，而汉堡王在美国和加拿大的销售增长了3.5%。