住在快餐店附近是否会增加肥胖风险？ - 彭博社

Shutterstock正如美国城市中存在“食品沙漠”，缺乏全方位服务的杂货店，许多社区也面临着一个类似（如果相关）的问题：快餐的过剩。在这些地方，得来速、汉堡店和炸鱼连锁店在繁忙的干道上肩并肩聚集。那么，如果你住在这些快餐圣地附近，会发生什么呢？

在许多方面，你居住的地方是你健康的重要决定因素，影响你是否有锻炼的机会、健康食品的来源或医疗保健的获取。想知道：所有这些油炸食品（以及在忙碌一天结束时快速且实惠的晚餐的诱惑）最终是否也会影响你的健康，这很有道理。

彭博社城市实验室贝尔法斯特的中央车站为北爱尔兰的公共交通创造了新时代芝加哥应考虑所有预算危机的解决方案，普利兹克说消除美国道路死亡的月球计划AOC提议300亿美元的社会住房管理局我们在这里暂停，强调以下研究并未证明汉堡店的接近与体重之间存在因果关系。但一项 新研究 发表在 美国公共卫生杂志 中确实发现了一些强相关性：在休斯顿，生活在快餐店附近的非裔美国成年人被发现体重指数更高。而且这种联系在低收入人群中尤其强烈。

德克萨斯大学MD安德森癌症中心的研究人员研究了大约1,400名来自当地卫理公会的成年人，其中大多数是女性且受过良好教育，并将他们的家庭地址与附近快餐店的接近度和密度进行了对比。该研究控制了可能影响BMI的其他因素，如性别、年龄、教育、就业状态和观看电视的时间。研究人员随后测量了一个人家中半英里、一英里、两英里和五英里范围内的餐厅密度。在两英里半径内，数据显示快餐密度越高，BMI越高（五英里半径内，毫不奇怪，未显示出任何关系）。

相反，受试者距离最近快餐店每增加一英里，BMI下降2.4%。正如研究人员所写：

因此，整体样本的结果表明，家中附近即使只有一家[快餐店]的存在，也可能足以影响BMI，尽管需要进行纵向研究，关注饮食摄入和快餐店光顾，以得出明确的结论。快餐店的接近度与BMI之间的关系可能反映出，仅需一家快餐店即可购买快餐，而快餐店离家越近，光顾所需的努力（时间和距离）成本就越低。

这项研究并不意味着白人或西班牙裔或其他群体不会经历快餐接近度与身体质量指数之间的联系。相反，该研究专门关注了黑人社区的样本，因为全国范围内存在肥胖率和相关健康并发症的种族差异。先前的研究还表明，快餐店在黑人社区的密度高于以白人为主的社区，并且少数族裔在快餐可得时更可能消费快餐。

这些最新的发现对于低收入人群尤其值得注意：对于他们来说，快餐可能是可用的最佳选择。正如研究人员假设的那样：

由于快餐特别实惠，它可能对那些在满足饮食需求上资金有限的个人更具吸引力。对于这些人来说，家附近更多的快餐店可能使得在日常出行中消费快餐变得方便，或者可能成为与住在附近的朋友社交的便捷去处。也许更多的快餐店作为对倾向于光顾快餐店的人的高热量食物渴望的提示。

顶部图片：安德烈·扎鲁巴伊卡/Shutterstock