自行车有什么用？显然是搅拌冰淇淋 - 彭博社

爱德华·贝尔登我们听说过 自行车驱动的电视 在一家“环保意识”强烈的英国酒店里，我们也见过 自行车驱动的搅拌机 在当地农贸市场制作冰沙的场景。

现在洛杉矶有一家专门销售脚踏冰淇淋的商店。

在移动单位运行了一年后，Peddler’s Creamery刚刚在洛杉矶市中心开设了一家实体店，他们提供的冷冻美食不仅使用有机成分制作，而且完全由人力加工。

彭博社城市实验室贝尔法斯特的中央车站为北爱尔兰的公共交通创造了新时代芝加哥应考虑所有预算危机的解决方案，普利茨克说消除美国道路死亡的月球计划AOC提议设立300亿美元的社会住房管理局这听起来可能不太实际，但根据老板爱德华·贝尔登的说法，只需骑行约3-4英里（在一辆旧的施温自行车上安装滚筒）就能将5加仑的墨西哥巧克力冰淇淋、咸焦糖非乳制素食甜点或草莓罗勒冰沙冻住。如果你骑得快一点，大约需要15分钟。贝尔登表示，目前保持冰箱库存没有问题。

贝尔登，他还在一家环保非营利组织工作，表示他的新业务结合了他长期以来的两个兴趣。“骑自行车是我从小就感兴趣的事情，”他说。“我从高中开始就喜欢冰淇淋。我的第一份工作是在巴斯金-罗宾斯。我一直在想如何把这两件事结合起来。”

于是他在威斯康星大学上了一门冰淇淋制作课程，随后进行了独立学习，并在一年前开始通过Kickstarter资助的推车销售他的产品。虽然可能很难抵挡“波特兰”的玩笑，但这个生意是真实的。上周末，贝尔登现在有六名员工，在洛杉矶历史核心区开设了“推车冰淇淋店”的店面。

“骑自行车是我从小就感兴趣的事情。我从高中开始就喜欢冰淇淋。”这个地区曾是城市的重要心脏，在20世纪下半叶经历了艰难时期，因毒品交易和卖淫而声名狼藉。现在它进入了一个新阶段，历史建筑中的公寓和阁楼吸引了希望生活在这个不完全依赖汽车的稀有地区的居民。

贝尔登说：“我想成为这种复兴的一部分。这里有很多小商店，而不是大连锁店。每个人都互相帮助。”

他的店面按照LEED标准建造，包含一个由回收托盘制成的混合室和一个动感自行车雕塑。顾客可以观看冰淇淋的制作，有时还有机会自己转动踏板。

推车冰淇淋店的盛大开业是在洛杉矶最近的CicLAvia期间举行的，这是一项全天开放城市街道给自行车和行人的活动。路线正好经过贝尔登的前门，那天所有九种口味都售罄了。

他说，人们似乎真的很喜欢用自行车搅拌冰淇淋的整个想法。“你可以稍微远离我们现代的生活方式，”贝尔登说。“这让你看到我们可以用自己的力量做些什么。”