“皇帝三胶”补身 台湾“甄嬛”热播带动中药热

中新网12月24日电 电视剧“后宫甄嬛传”热潮不退，剧中为皇帝补身，包括阿胶、鹿角胶、龟板胶3胶成了今年补冬的大热门。台中市莲桦中医诊所院长蔡蕙君建议，进补前仍应请教医师，依个人体质增加药材。

据台湾《联合报》报道，“后宫甄嬛传”除了剧情扣人心弦，剧中药材引起热烈讨论，如甄嬛及众娘娘们为皇帝进补的阿胶近日爆红，台湾民众也较习惯使用鹿角胶、龟板胶补冬。

蔡蕙君说，中医重视节气养生，冬至进补有助阳气升发、固本培元，一般民众补冬可混合具补阳的鹿角胶及能滋阴的龟板胶，熬制龟鹿二仙胶，再依个人体质增加药材熬煮。

三胶都很珍贵，不少为人子女拿来炖补孝敬父母，但并非所有人都适宜。蔡蕙君表示，高血压患者、肠胃功能吸收不佳等，都不适合。因此以三胶补身前，应请教中医师根据个人体质处方，有感冒、发烧、咳痰或有发炎症状也不宜食用。

她指出，可将药材煎煮后，再加入炖煮，或直接加入炖汤做成药膳，服用时间在冬至前1周，到明年立春前都可。

西医则建议冬天饮食掌握“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少；饮食宜多样、均衡，适当选用高钙食品，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。