糕点陷添加剂风波 徐福记回应：拟改进标识

针对日前深圳法院判决徐福记三款产品涉嫌违规添加抗氧化剂一事（详见本报昨日报道），食品巨头徐福记高层昨日在接受记者采访时表示，目前一审判决未生效，不能就此作出上述认定，但是今后标识上作出改进。对于有报道指，部分商超出现下架情况，徐福记方面表示经过沟通，已有商超恢复上架，对涉事产品不会召回。

徐福记：产品无需召回和下架

“我们整个生产制造和材料使用完全合规的。”徐福记副总裁胡嘉逊昨日对记者说，在这次深圳法院的判决中显示，首先法院认为该公司提出是原料带入抗氧化剂的证据“不足以支持”；另外，原料带入部分是不需要标识的，而徐福记都标出来了，不符合食品标签的规定。

胡嘉逊说，徐福记在包装上标注原料带入的添加剂，目的是“为了和消费者更清楚的沟通，所以我们才写上去”。他认为，徐福记正是把不需要标注的部分也标注了，才引起了法院的不同看法。

据该公司提供的东莞市质监局出具的文件，称上述涉事产品（芒果酥、芝麻香酥沙琪玛、落花生酥心糖）配料中的TBHQ（特丁基对苯二酚）、BHT（二丁基羟基甲苯）均由原料带入。胡嘉逊说，今后将更加谨慎，在标识上注明为原料带入。记者昨日看到，有一些本月生产的产品已经作了更改。

据悉，在事发后部分商超对徐福记产品下架。胡嘉逊说，徐福记的产品每个批次都有记录，并有质检报告作为依据，所以没有必要召回和下架，如果消费者不放心也可以凭小票退货。“我们也会和市场沟通，我们知道有些商超已经在沟通后重新上架。”

专家：多加抗氧化剂无作用

就此风波，昨日华南理工大学轻工食品学院副院长赵谋明对记者表示，如果油脂中不加入TBHQ，在保质期内会产生很多影响人体健康的自由基和异味。赵谋明说，凡是富含油脂的产品，如果不加入抗氧化剂，通常难以保存超过3~6个月。他指出，按照国家法律法规，油脂中加上述抗氧化剂的用量一般是200ppm。“一般来说，抗氧化剂也不会多添加，因为不但没有用还会有促氧化的作用，200ppm正好能发挥很好的作用。”（记者刘俊）